金記冰室 (Closed)

中秋節，應節食品當然是我們多變的月餅啦！伍仁一向是我家必備的月餅款式，家人對此著迷得不行。反而似乎更為家傳戶曉的蓮蓉，或是新穎多變的冰皮月餅也非他們所好。今年除了榮華等大牌子的伍仁月外，得見早前嚐過的金記冰室也推出了月餅。當然也是傳統口味，但就只有兩款，雙黃白蓮蓉及伍仁。我只喜歡黃蓮蓉，而家人就最愛伍仁，想也不用想，後者才對嘛。　　跟傳統懷舊的冰室主題同樣，連月餅盒設計也是舊式的。有點樣在看香港歷史博物館入面的展覽配飾，中秋時節更見氣氛。營養標籤正規，重點是有明細列出熱量之類，又要食又驚肥不就是我們平日的寫照嗎？金腿伍仁月餅　$336（8月31前訂　$228）　　印上金記冰室四字的月餅大大份，不是盒大餅小的呃稱版。切下去的時候總覺得有阻滯，一直硬實得很，切都切不開。直到看到其切面就不言而喻了，這麼足料重手的話又有什麼可能不難切分呢？完全堆滿伍仁，填充整個畫面的不是粉漿，拿上手也不太油膩又不易鬆散。伍仁包括瓜子、腰果、白芝麻、欖仁及杏仁，果仁脆口嚼感豐富。本來果仁的味道及香氣都算不俗，用的又是花生油，更為添香。　　金華火腿佔量多得出奇，隨便咬一小口已經會有絲絲鹹香不油膩的火腿絲。糖冬瓜及