新竹源越南餐廳 (Closed)

認識蘭杜街，是因為在這條街吃過雞扒，吃過後便知道是一條短短的食街。在這個月，連同今次，已經兩度在同一條街覓食了。女友喜歡吃越南菜，蘭杜街正好有兩間，女友便選了新竹源越南餐廳，看看店子的名稱，就想起了上環的分店。今次不會與上環那次吃蕃茄和炸雞翼。看過餐牌，與其他篒南餐廳沒有太大的分別，有粉麵，飯類和小食，亦有越式飲品。可是在下卻又對豬扒興趣不大，故點來一個金邊粉，女友點來一個湯麵。女友素來喜歡吃牛肉，又愛吃金邊粉，便點了生牛肉金湯金邊粉，也分了一碗給在下。湯是幾大碗的，也足夠能分三小碗吧。生牛肉鋪在金邊粉上，因此初時看不到金邊粉。當把牛肉翻在湯底時，金邊粉便湧了上來。金邊粉就像幼細的河粉，都幾滑的，生牛肉浸在湯底，也即時熟了，可是卻有點靭，也不算嫰滑。而且還有兩顆金不換呢！在下一改常態，點來炒金邊粉，吃下有點鑊氣，主要有蟹柳，洋葱和雞肉。金邊粉也沾上了醬油，色澤也很均勻。可是熱度不足，很快便放涼了。蟹柳還算有咬口，雞肉不算新鮮也不嫰滑，但不至於有雞腥味道。椰汁三色冰是在下首嚐，三色冰內裡有紅豆和緣豆，也有綠色的條狀食物，不知道其名稱。整杯冰有香濃的椰汁，冰也較多，不過紅豆和綠豆也頗軟腍。