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2024-11-22
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令人難忘嘅沉浸式多元感官體驗❤️「䭘」係一間藏身於太古廣場wellwellwell中菜廳內嘅貴賓房，近期推出以清朝「滿漢全席」為靈感嘅一系列特色美饌✨ 餐廳將美食配合360度環迴屏幕動畫及音效，帶來非一般嘅視覺、聽覺及味覺享受🥰✨ 滿漢壹零捌 ($1,399/位)❀ 康帝烤乳豬 🐷原隻乳豬皮脆肉嫩，帶濃厚煙燻香氣，塗上乳豬醬食更惹味☺️❀ 太后鴿子蛋燴官燕 🐦慈禧太后平時好鐘意食燕窩，滋補又養顏✨ 鴿子蛋入口爽彈，蛋味香濃，加埋份量十足嘅官燕，絕對係養身之選😍❀ 天香鮑魚伴脆皮海參 🥢第一次食炸海參😍 外層酥脆，口感軟腍彈牙，旁邊伴上鮑魚及蘆筍，整得好入味呢👍🏻❀ 酸甜八寶海龍皇 🐟大大條東星斑，肉質好滑嫩🥰 用梅子製成酸酸甜甜嘅醬汁，食落更開胃😚 入面有瀨尿蝦乾、花膠、帶子及鮑魚等海鮮，鮮香滋味❀ 清宮燒脆鱔 🔥外皮燒得好香脆，鱔肉質感細嫩彈牙😝❀ 滿漢小八碟 🥢以時令食材及水果製成八小碟，當日有蓮子、番石榴、蓮霧、雪梨、柿子、百合、哈密瓜及淮山，清甜爽脆，解膩一流☺️❀ 炭燒公子鵝 🦆炭火燒香公子鵝再製成片皮鵝，入面內藏花膠好有驚喜❤️ 花膠吸收鵝油香，口感好滑溜～用刈包包裹住鵝肉、青瓜及
✨ 滿漢壹零捌 ($1,399/位)
❀ 康帝烤乳豬 🐷
原隻乳豬皮脆肉嫩，帶濃厚煙燻香氣，塗上乳豬醬食更惹味☺️
❀ 太后鴿子蛋燴官燕 🐦
慈禧太后平時好鐘意食燕窩，滋補又養顏✨ 鴿子蛋入口爽彈，蛋味香濃，加埋份量十足嘅官燕，絕對係養身之選😍
❀ 天香鮑魚伴脆皮海參 🥢
第一次食炸海參😍 外層酥脆，口感軟腍彈牙，旁邊伴上鮑魚及蘆筍，整得好入味呢👍🏻
❀ 酸甜八寶海龍皇 🐟
大大條東星斑，肉質好滑嫩🥰 用梅子製成酸酸甜甜嘅醬汁，食落更開胃😚 入面有瀨尿蝦乾、花膠、帶子及鮑魚等海鮮，鮮香滋味
❀ 清宮燒脆鱔 🔥
外皮燒得好香脆，鱔肉質感細嫩彈牙😝
❀ 滿漢小八碟 🥢
以時令食材及水果製成八小碟，當日有蓮子、番石榴、蓮霧、雪梨、柿子、百合、哈密瓜及淮山，清甜爽脆，解膩一流☺️
❀ 炭燒公子鵝 🦆
炭火燒香公子鵝再製成片皮鵝，入面內藏花膠好有驚喜❤️ 花膠吸收鵝油香，口感好滑溜～用刈包包裹住鵝肉、青瓜及京蔥食，別有風味👍🏻
❀ 如意熊掌伴草八珍 🐾
熊掌以豬皮、豬肉、黑虎掌菌等製作，配搭猴頭菇、竹笙、羊肚菌及冬菇等八款珍貴食材，香濃入味✨
❀ 雲南猴子腦 🥢
以中國十大禁菜為靈感，像真度好高‼️ 猴子腦由豆腐花重新演繹而成，加入雲南米線、炸醬、芫茜、花生，麵條煙韌掛汁，香辣又惹味😛
❀ 九五至尊炒國米 🍚
選用合成米，入口輕盈煙韌充滿米香✨ 搭配豬蹄筋、瀨尿蝦乾及唐芹炒香，味道鹹香亦帶油脂香
❀ 努爾哈赤伴金桃 🍮
甜品有金桃造型嘅椰子奶凍，香甜軟滑，旁邊伴上酥脆嘅薩其馬，口感更豐富😚
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