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2022-02-06
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這店係原本打算食銀婚記念晚餐嘅店由於當晚打風店方晚上休業唯有轉去咗食日本餐。而差不多一個月後我們再book 咗一次。 呢次再無風打。先上嘅餐包味道口感都OK嘅。本來這裡是主打食物配酒嘅食法但我倆並非酒筲箕，只能淺酌。前後配了3杯合共$354其中一杯Premium Wine 嘅味道比較偏鋒一點。那份陳味非一般。食物方面都是叫了熱門菜式:Shrimp Tartare $168 蝦他他的鮮味都明顯。擺碟賣相工整。面層嘅黑魚籽就並不是太突出到魚籽嘅味道。反正作為裝飾品又可以食用已經交足功課吧。Foie Gras Terrine $188正常發揮吧!Pithiviers of Pigeon and Foie Gras $388呢個除咗紮實嘅外形吸引之外, 內裡嘅鴿肉都保持到赤紅色, 汁醬可以再做得更突出鴿騷味的話應該更貼題了。Grilled Red Mullet $268 呢個係3片紅衫魚魚柳吧, 煎香紅衫魚係點味道佢就係點嘅味道。Grilled Lamb Fillet $288 羊柳就標準口感軟淋, 配汁味道溫和。Tarte Tatin $128 傳統焦糖面法式蘋果批配雲尼拿雪糕。店面面積較細
本來這裡是主打食物配酒嘅食法但我倆並非酒筲箕，只能淺酌。前後配了3杯合共$354其中一杯Premium Wine 嘅味道比較偏鋒一點。那份陳味非一般。
食物方面都是叫了熱門菜式:
Shrimp Tartare $168 蝦他他的鮮味都明顯。擺碟賣相工整。面層嘅黑魚籽就並不是太突出到魚籽嘅味道。反正作為裝飾品又可以食用已經交足功課吧。
Foie Gras Terrine $188正常發揮吧!
Pithiviers of Pigeon and Foie Gras $388
呢個除咗紮實嘅外形吸引之外, 內裡嘅鴿肉都保持到赤紅色, 汁醬可以再做得更突出鴿騷味的話應該更貼題了。
Grilled Red Mullet $268 呢個係3片紅衫魚魚柳吧, 煎香紅衫魚係點味道佢就係點嘅味道。
Grilled Lamb Fillet $288 羊柳就標準口感軟淋, 配汁味道溫和。
Tarte Tatin $128 傳統焦糖面法式蘋果批配雲尼拿雪糕。
店面面積較細, 客人一多就會人聲沸騰。不過客人多是以女性客人為主。所以食物份量亦相對較袖珍。
總體而言, 價位係5星酒店級數。食物質素有水準嘅惜份量較細。
Foie Gras Terrine
$188
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Shrimp Tartare
$168
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Pithiviers of Pigeon and Foie Gras
$388
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28 views
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Grilled Red Mullet
$268
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Grilled Lamb Fillet
$288
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Tarte Tatin
$128
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Premium Wine
$138
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