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2016-08-12
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就算唔去日本，都可以有地道既日式鐵板燒由兩名日本師傅主理，係面前處理各式各樣既美食，賞心悅目先點一啲冷盤做開胃菜，新鮮即磨既芥末，香而唔嗆口，加上爽脆既山藥，為豐富既一餐作準備再加個辣味鹽漬魚腸，香辣少咸既味道，魚腸既脆滑口感，期待師傅烹調中既食品先黎一份呢到推介既芝士蛋奄列，蛋煎得嫩滑，蛋味濃厚入面既芝士多到漏出黎，少少咸既芝士搭上濃厚蛋味既奄列簡單既材料，亦可以做招牌菜顏色鮮艷，爽口彈牙，蝦頭充滿蝦膏，連殼都散發出香氣，唔夠新鮮做唔出既完美效果A4級既和牛，粉嫩多汁，牛油既香味完全散發出黎，加上即場炒制既蒜片，令香氣更上一層和牛下面有一塊面包，食完上面既和牛之後，師傅會將呢塊吸滿和牛肉汁既面包再加以烹調，煎到香脆加上芝士，再唧上秘制既醬汁，又係一份別有用心既美味豚肉大阪燒係呢到既一大招牌菜，椰菜絲既脆，豚肉既油香，加上濃郁既醬汁，再舖上木魚絲，完全係一味地道既日式小食最後以鵝肝去將呢一餐做結尾，煎到岩岩熟仍帶少少粉紅色既鵝肝放係一塊煎到脆口既多士上，再加少少汁入口既溶既鵝肝用多士增加口感再以醬汁去帶出味道，令人一再回味
芥末山藥
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辣味鹽漬魚腸
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芝士蛋奄列(走蔥)
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入面既芝士多到漏出黎，少少咸既芝士搭上濃厚蛋味既奄列簡單既材料，亦可以做招牌菜
燒大蝦
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A4和牛
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和牛下面有一塊面包，食完上面既和牛之後，師傅會將呢塊吸滿和牛肉汁既面包再加以烹調，煎到香脆加上芝士，再唧上秘制既醬汁，又係一份別有用心既美味
豚肉大阪燒
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嫩煎鵝肝
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入口既溶既鵝肝用多士增加口感再以醬汁去帶出味道，令人一再回味
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