輝

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跟老友聚舊慶生，舊地重遊，相約銅鑼灣的「輝」食壽司同串燒。是日餐廳非常熱鬧，座無虛席。頭盤先來一客刺身沙律份量甚多，沙律菜新鮮，刺身質素亦高，抵食推介！鮮海蔘伴水雲，海蔘爽脆有咬口，滑滑的口感跟滑滑嫩嫩的水雲很匹配。很有特色的一道冷盤。精選壽司拼盤（十件）十件壽司經過精心挑選，由清淡的鯛魚及油甘魚開始品嘗，層層遞進到蟹肉蟹膏及海膽的濃鮮味道，再以鮑魚作為完結，層次鮮明。每件壽司的口感和味道各有千秋，都是優質貨色。玉子燒，經典的日本鐵板菜式，香甜又鬆軟。點了四款串燒：鹽燒白活鰻、雞翼、豚肉年榚卷和煙燻明治芝士。鰻魚燒得皮脆肉嫩；豚肉年榚卷提供味覺與口感的反差與和諧，很美味；燒芝士的獨有香濃味道亦令人難忘。火灸A5和牛香蔥伴麵，熱騰騰，香噴噴；和牛鬆軟，拉麵彈牙，湯底鮮甜，吃罷感覺十分滿足。