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2023-09-04
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今日同男朋友book左一間位於銅鑼灣既火鍋店<隨變火鍋>，聽講餐廳有落地玻璃，景觀一流。由於餐廳位於23樓高層，所以窗邊既景觀特別開揚，幸好我地一早預留位置，可以坐窗邊位，能夠一邊食一邊欣賞港島既繁榮街景，真係一件賞心樂事由於我不太吃辣，所以叫左招牌酸燙豬肚雞煲。呢道菜以豬肚、雞肉、酸菜等為主要材料，搭配酸湯底煮熟，味道酸酸的，超級開胃！另外雞肉的肉質非常嫩滑，每咬一口都感受到juicy既肉汁，令人回味無窮。除左湯底足料，味道出色外，我地仲叫左另一招牌小食-椒鹽豆腐，呢道小食差唔多每枱都必定會叫，係一道受歡迎既開胃小吃。豆腐新鮮炸起，味道外酥內嫩，而且椒鹽既香氣令豆腐更加惹味，一瞬間就比我地食晒成碟至於火鍋配料方面，午餐肉令我特別難忘，餐廳非常有心思地把午餐肉既形狀切成心形，非常特別。而牛筋丸亦爽口彈牙，而且完完全全地吸收左火鍋湯汁，非常好味！另外韭菜餃相信係自家包製，皮薄而且餡料多，味道一流！最後不得不提隨變粉，份量比想像中多，煮熟後就會變透明，味道比一般平常的烏冬更煙韌更有咬口，真的必定要一試！飲品方面，我叫左凍檸茶。原來檸檬茶既冰係一隻熊啤啤，好得意，岩晒我地一邊
由於餐廳位於23樓高層，所以窗邊既景觀特別開揚，幸好我地一早預留位置，可以坐窗邊位，能夠一邊食一邊欣賞港島既繁榮街景，真係一件賞心樂事
由於我不太吃辣，所以叫左招牌酸燙豬肚雞煲。呢道菜以豬肚、雞肉、酸菜等為主要材料，搭配酸湯底煮熟，味道酸酸的，超級開胃！另外雞肉的肉質非常嫩滑，每咬一口都感受到juicy既肉汁，令人回味無窮。
除左湯底足料，味道出色外，我地仲叫左另一招牌小食-椒鹽豆腐，呢道小食差唔多每枱都必定會叫，係一道受歡迎既開胃小吃。豆腐新鮮炸起，味道外酥內嫩，而且椒鹽既香氣令豆腐更加惹味，一瞬間就比我地食晒成碟
至於火鍋配料方面，午餐肉令我特別難忘，餐廳非常有心思地把午餐肉既形狀切成心形，非常特別。
而牛筋丸亦爽口彈牙，而且完完全全地吸收左火鍋湯汁，非常好味！
另外韭菜餃相信係自家包製，皮薄而且餡料多，味道一流！
最後不得不提隨變粉，份量比想像中多，煮熟後就會變透明，味道比一般平常的烏冬更煙韌更有咬口，真的必定要一試！
飲品方面，我叫左凍檸茶。原來檸檬茶既冰係一隻熊啤啤，好得意，岩晒我地一邊飲一邊打卡。
整體來講，呢間火鍋店比我感覺舒適寬敞，而且食物味道不錯，下次我會約埋一班朋友來吃，試試其他不同味道既湯底
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