御鐵

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今日同朋友嚟到期待已久嘅御鐵食鐵板燒，$2188 兩位用。師傅在我們眼前即煮即上，熱辣辣嘅每一道菜讓我們迫不及待地想品嘗。 🥗前菜沙律西班牙串茄、泰國蘆筍與翠綠沙律菜的搭配讓人眼前一亮。串茄的酸甜、蘆筍的爽脆，混合著沙律菜的清新，加入蝦仁同沙律醋，酸甜開胃。🥢韓國白松貝師傅用牛油快炒，保留了海鮮的鮮甜。每一口都能感受到白松貝的爽口和牛油的香氣，再加上wasabi忌廉汁，味道豐富，令人回味。 🦞澳洲龍蝦蝦膏牛油汁烹調，肉質鮮嫩爽口。蝦膏的濃郁和牛油的香滑完美融合，正吖。 🐮和牛厚燒配煎野菜五成熟，牛肉軟腍，搭配大啡菇、日本南瓜和紅椒，再撒上竹碳鹽提味。牛柳嘅鮮嫩與蔬菜嘅清甜互相襯托，有驚喜。 🍲清酒煮蜆清甜鮮美，加入海藻碎，清新又去膩。 🍚海膽炒飯炒得乾身，混入海膽，蛋一齊炒，海膽的鮮味在口中綻放，水準之作。🍧雪糕最後以濃郁芝麻雪糕讓這頓飯畫上了完美的句號。