八沢 (霎東街) (Closed)

在一個徬徨晚上走到銅鑼灣，經過被那美美的烏冬特寫海報吸引。想起其實我也肚子餓了。於是走進了名叫八沢的這餐廳。店裏裝修走現代西洋mix日本風，坐得幾舒適。牆上掛滿高清烏冬特寫。特寫好像是日式特有，對自家食品信心滿滿，在下表示十分欣賞。先來小食~明太子雞翼 & 牛乳忌廉餅🔥明太子雞翼就是將雞中翼那兩支骨起掉，再釀明太子進去，味道因此好豐富，而且啖啖肉。牛乳忌廉餅金黃色脆脆皮，加上濃郁牛乳香，好好食。安格斯肉眼牛扒掛烏冬~烏冬故然彈牙滑溜。肉眼扒厚身多汁，跟烏冬確係好配搭。山薑汁鯛魚腩掛烏冬🔥廚師自家調製烏冬汁，厚切鯛魚腩。係非常美味既罕見菜式。