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2024-01-30
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平時食潮州嘢都係啲舊式菜館原來打冷都可以好創新🤩呢間喺銅鑼灣嘅潮州菜裝修型格 以紅色為主調🥢主打比較精緻嘅潮州嘢入座後店員就會奉上一碟爆谷😜焦糖爆谷仲係暖外層香脆🍿係唔錯嘅前菜✨蘭王蛋蠔餅 $88睇個樣已經知道好鬆脆餐廳特別用咗蘭王蛋🍳呢個炸法比較特別蛋漿會聚集喺頂部🫣散開到好似朵花咁🌼而蠔仔粒粒都好飽滿配埋魚露同辣醬🌶️可以中和油膩感✨蜆仔肉生菜包 $88蜆仔肉係啲特別細粒嘅蜆🤔呢度就將蜆仔肉加埋韭菜同肉碎炒香食落幾惹味😚底下仲有一啲炸米粉增加口感包埋生菜一齊食好清新🥬✨潮式滷水拼盤（三選） $238我哋揀咗滷水鵝肉、鵝腸同豬仔脾🪿隻碟下面仲有蠟燭保溫🔥鵝肉雖然冇加錢升級做鵝片但係都冇咩骨😆脂肪分布平均鵝腸爽口得嚟保留咗啲脂肪😎豬仔脾就比較少見煮得都幾入味🐷底下仲有豆腐墊底豆腐驚喜地又幾滑😗✨蠔仔粥（二人份） $108最後仲叫咗份蠔仔粥🦪蠔仔同樣粒粒飽滿生熟度煮得啱啱好😝胡椒味比較重冬天食幾暖胃🥳
平時食潮州嘢都係啲舊式菜館
原來打冷都可以好創新🤩
呢間喺銅鑼灣嘅潮州菜
裝修型格 以紅色為主調🥢
主打比較精緻嘅潮州嘢
入座後店員就會奉上一碟爆谷😜
焦糖爆谷仲係暖
外層香脆🍿
係唔錯嘅前菜
✨蘭王蛋蠔餅 $88
睇個樣已經知道好鬆脆
餐廳特別用咗蘭王蛋🍳
呢個炸法比較特別
蛋漿會聚集喺頂部🫣
散開到好似朵花咁🌼
而蠔仔粒粒都好飽滿
配埋魚露同辣醬🌶️
可以中和油膩感
✨蜆仔肉生菜包 $88
蜆仔肉係啲特別細粒嘅蜆🤔
呢度就將蜆仔肉加埋韭菜同肉碎炒香
食落幾惹味😚
底下仲有一啲炸米粉增加口感
包埋生菜一齊食好清新🥬
✨潮式滷水拼盤（三選） $238
我哋揀咗滷水鵝肉、鵝腸同豬仔脾🪿
隻碟下面仲有蠟燭保溫🔥
鵝肉雖然冇加錢升級做鵝片
但係都冇咩骨😆
脂肪分布平均
鵝腸爽口得嚟保留咗啲脂肪😎
豬仔脾就比較少見
煮得都幾入味🐷
底下仲有豆腐墊底
豆腐驚喜地又幾滑😗
✨蠔仔粥（二人份） $108
最後仲叫咗份蠔仔粥🦪
蠔仔同樣粒粒飽滿
生熟度煮得啱啱好😝
胡椒味比較重
冬天食幾暖胃🥳
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