備長

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唔誇張，呢間位於銅鑼灣嘅備長係我食過咁多間為之數一數二嘅日式料理，串燒同燒物好高質。價錢講真唔平，但食過就番唔到轉頭，唔怪得平日夜晚都坐滿曬人喇。🤍牛舌厚切大愛！厚切彈牙，火喉剛好，咬開粉嫩🤍西京黑豚肉黑豚肉燒得微焦脆，咬下油脂香溢🤍日本洋蔥外層清甜，咬下多汁，後段開始辛辣🤍壽司（備長） 共十款：吞拿魚腩、三文魚、帶子、海膽、魷魚、赤身、吞拿魚蓉卷、日本時令魚三種呢個壽司拼盤好抵食，款式多之餘，比嘅都係靚魚。海膽帶子仲勁鮮甜🤤 下次會再訪瘋狂點串燒的！