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2025-01-05
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🙋🏻♂️餓底探員去咗銅鑼灣調查呢間西餐，餐廳有個tasting menu，人均大約$300就可以食到5個course，性價比超高🍽️Savor Tasting Menu $298/位Starter🐟本灣章紅生魚薄片🙋🏻♂️表示章紅魚生切成薄片，配上檸檬皮，羅勒，白醋同橄欖油，食落好有鮮味，配料味道酸酸甜甜，提鮮又開胃2nd Starter🦀手拆藍蟹肉多士🙋🏻♂️表示個多士面頭放上手拆蟹肉，配上法蔥同龍蝦蛋黃醬，多士口感酥脆，蟹肉鮮甜，加上龍蝦蛋黃醬，食落好creamyPasta🍗炭燒三黄雞胸青醬長通粉🍝白酒煮活蜆意粉🙋🏻♂️表示pasta有長通粉或扁意粉兩款選擇🍗長通粉用青醬煮成，配上炭燒雞胸，菠菜同藍芝士，長通粉口感軟硬適中，雞胸鮮嫩多汁，青醬味道香滑濃郁🍝扁意粉配上白酒活蜆，扁意粉口感爽彈，蜆肉鮮甜，充滿酒香，配上香蒜同辣椒，非常惹味Main🥩炭燒西冷🐟香煎三文魚柳🙋🏻♂️表示主菜分別有西冷牛扒或三文魚柳選擇🥩西冷牛扒肉質軟嫩juicy，牛味香濃，配上忌廉黑椒汁，令牛味更突出，仲配埋軟滑creamy嘅薯蓉，好好味🐟三文魚柳煎到金黄，魚皮香脆，肉質嫩滑，用西洋菜汁整成潑墨效果，加上檸檬
本灣章紅生魚薄片
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🍽️Savor Tasting Menu $298/位
Starter
🐟本灣章紅生魚薄片
🙋🏻♂️表示章紅魚生切成薄片，配上檸檬皮，羅勒，白醋同橄欖油，食落好有鮮味，配料味道酸酸甜甜，提鮮又開胃
手拆藍蟹肉多士
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2nd Starter
🦀手拆藍蟹肉多士
🙋🏻♂️表示個多士面頭放上手拆蟹肉，配上法蔥同龍蝦蛋黃醬，多士口感酥脆，蟹肉鮮甜，加上龍蝦蛋黃醬，食落好creamy
炭燒三黄雞胸青醬長通粉
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白酒煮活蜆意粉
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Pasta
🍗炭燒三黄雞胸青醬長通粉
🍝白酒煮活蜆意粉
🙋🏻♂️表示pasta有長通粉或扁意粉兩款選擇
🍗長通粉用青醬煮成，配上炭燒雞胸，菠菜同藍芝士，長通粉口感軟硬適中，雞胸鮮嫩多汁，青醬味道香滑濃郁
🍝扁意粉配上白酒活蜆，扁意粉口感爽彈，蜆肉鮮甜，充滿酒香，配上香蒜同辣椒，非常惹味
炭燒西冷
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香煎三文魚柳
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Main
🥩炭燒西冷
🐟香煎三文魚柳
🙋🏻♂️表示主菜分別有西冷牛扒或三文魚柳選擇
🥩西冷牛扒肉質軟嫩juicy，牛味香濃，配上忌廉黑椒汁，令牛味更突出，仲配埋軟滑creamy嘅薯蓉，好好味
🐟三文魚柳煎到金黄，魚皮香脆，肉質嫩滑，用西洋菜汁整成潑墨效果，加上檸檬果茸點綴，擺盤好精緻，清新嘅醬汁同酸香嘅果茸，豐富咗三文魚柳嘅口感層次
意大利芝士蛋糕
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🍰意大利芝士蛋糕
🙋🏻♂️表示個tiramisu口感鬆軟，咖啡酒香加上充滿奶香嘅mascarpone cheese，呢個course圓滿咗成個tasting menu
📈吃貨指數
😋好味度 9/10
🔙返啅度 9/10
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