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2024-02-06
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L square好多餐廳，我地擇呢間叫鬼滷，單聽個名都覺得新潮，表面睇以為食西餐，但實際係食潮州菜😆餐廳裝潢以型格復古紅色為主，有沙發位亦有吧枱位。✨️蠔仔粥（2人份）蠔仔粥提供菜甫 、芫茜、 蔥花做配料，潮式粥底唔係煮到糊狀, 而係可以清晰見到粒粒分明既飯粒, 有啲似泡飯, 蠔仔肥大飽滿, 整體胡椒味重, 想增加口感一定要加菜甫! ✨️潮式滷水拼盤（自選3款）［滷水鵝片］鵝片軟嫰入味～［慢煮鹽香雞］雞件出奇地鮮嫰，脾位最岩我食～［ 墨魚］墨魚切成薄片，入口新鮮彈牙～滷水汁咸甜適中，味道偏向甘甜， 除咗3款滷水食材，其實鋪底仲有唔少滷水豆腐，我覺得成個拼盤等於2-3人份量， 每件都切到厚薄一樣，証明師傅刀功很好呢～ ✨️豉椒蜆醬汁味道拍得住大排檔，好惹味！蜆肉無沙彈牙, 食唔停口！ ✨️椒鹽普寧豆腐外皮超脆薄，內裡豆腐滑捋捋🤩 撒上椒鹽調味, 看似簡單其實好考功夫, 真心正!
餐廳裝潢以型格復古紅色為主，有沙發位亦有吧枱位。
✨️蠔仔粥（2人份）蠔仔粥提供菜甫 、芫茜、 蔥花做配料，潮式粥底唔係煮到糊狀, 而係可以清晰見到粒粒分明既飯粒, 有啲似泡飯, 蠔仔肥大飽滿, 整體胡椒味重, 想增加口感一定要加菜甫!
✨️潮式滷水拼盤（自選3款）
［滷水鵝片］鵝片軟嫰入味～
［慢煮鹽香雞］雞件出奇地鮮嫰，脾位最岩我食～
［ 墨魚］墨魚切成薄片，入口新鮮彈牙～
滷水汁咸甜適中，味道偏向甘甜， 除咗3款滷水食材，其實鋪底仲有唔少滷水豆腐，我覺得成個拼盤等於2-3人份量， 每件都切到厚薄一樣，証明師傅刀功很好呢～
✨️豉椒蜆醬汁味道拍得住大排檔，好惹味！蜆肉無沙彈牙, 食唔停口！
✨️椒鹽普寧豆腐
外皮超脆薄，內裡豆腐滑捋捋🤩 撒上椒鹽調味, 看似簡單其實好考功夫, 真心正!
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