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2024-11-10
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今晚預約了日式廚師發板與朋友慶祝生日，網上訂枱有85折優惠。坐吧枱可以細看廚師廚藝，但坐普通枱可以方便談天。壽司款式多變，應有盡有，令人大飽口福。前菜：豆腐配南瓜，豆腐細膩，南瓜香甜，完美融合，滑而不膩。黑梅貝配大根，黑梅貝鮮美清爽，大根鹹香軟稔，形成鮮明對比。蕃茄仔酸甜可口，飽滿多汁，酸甜比例恰到好處，開胃解膩。刺身：生蠔：鮮美無比，香濃滑溜。甜蝦滑肉質緊實彈牙，加上三文魚籽的爆漿，口感十足。金鯛魚肉質細嫩，配清爽啫喱，口感更豐富。赤身油脂分佈均勻，口感細膩滑嫩。配浸漬過的濃郁蛋黃和香脆炸蔥，增添獨特的口感和風味。銀鱈魚經過煙熏後，口感更醇厚，帶淡淡的煙熏香味。魚肉細膩滑嫩，入口即化。菜餚：厚燒和牛肉質鮮嫩多汁，配岩鹽、芥末籽，味道更濃郁。蕃茄仔和燒青椒清新爽口。壽司：金目鯛鮮美、雞魚細膩、帆立貝配海膽，濃郁香滑、拖羅肥美。白粟米的加入，增添清新口感。手卷：海膽鮮美，米飯香甜，每一口都充滿了香濃滋味，令人回味無窮。湯：鯛魚湯清爽可口，鯛魚鮮美，豆腐細膩，湯底乳白色，香濃味美。甜品：薑味雪糕口感清新，令人眼前一亮。涼爽又甜美。
前菜：
豆腐配南瓜，豆腐細膩，南瓜香甜，完美融合，滑而不膩。
黑梅貝配大根，黑梅貝鮮美清爽，大根鹹香軟稔，形成鮮明對比。
蕃茄仔酸甜可口，飽滿多汁，酸甜比例恰到好處，開胃解膩。
刺身：
生蠔：鮮美無比，香濃滑溜。
甜蝦滑肉質緊實彈牙，加上三文魚籽的爆漿，口感十足。
金鯛魚肉質細嫩，配清爽啫喱，口感更豐富。
赤身油脂分佈均勻，口感細膩滑嫩。配浸漬過的濃郁蛋黃和香脆炸蔥，增添獨特的口感和風味。
銀鱈魚經過煙熏後，口感更醇厚，帶淡淡的煙熏香味。魚肉細膩滑嫩，入口即化。
菜餚：厚燒和牛肉質鮮嫩多汁，配岩鹽、芥末籽，味道更濃郁。蕃茄仔和燒青椒清新爽口。
壽司：
金目鯛鮮美、雞魚細膩、帆立貝配海膽，濃郁香滑、拖羅肥美。白粟米的加入，增添清新口感。
手卷：
海膽鮮美，米飯香甜，每一口都充滿了香濃滋味，令人回味無窮。
湯：
鯛魚湯清爽可口，鯛魚鮮美，豆腐細膩，湯底乳白色，香濃味美。
甜品：
薑味雪糕口感清新，令人眼前一亮。涼爽又甜美。
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