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2023-05-14
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好耐冇食火鍋，朋友推介去重慶火鍋就嚟到呢間餐廳，環境寬敞舒適，一入座店員就送上各一碗紅棗雪耳糖水和熱茶。湯底種類繁多，除了麻辣鍋還有花膠雞湯鍋、山珍菌湯鍋、皮蛋香菜鍋等。我地揀咗麻辣鍋x蕃茄湯鴛鴦鍋底，貪可以試到兩種湯底。蕃茄湯味道清甜，入面都有菇、番茄片；麻辣鍋叫咗普通辣度，但都好辣，建議點凍飲！所有食物有半份/全份提供，我地想試多啲野食就點曬半份，同埋唔使驚食唔曬～除咗常見嘅蝦滑、墨魚滑、水餃之外，亦都有叫重慶炸酥肉、苕粉等，當中有幾款印象深刻。<手打魚籽蝦滑> $58爽口彈牙，加埋蟹籽令到蝦滑嘅口感更為增強。<功夫萵筍片> $28擺盤好打卡，擺到成朵花。切得薄薄哋，口感好好。<美國prime牛小排> $138牛小排雪花紋路分明，輕輕淥一淥熟，牛味香濃。<鮮活海蟶> $45最近喺蟶子當造季節，蟶子相當肥美，味道鮮甜。餐廳有幾樣嘢值得一讚！比如每張枱都有timer，方便食客計時，食物都有插牌，溫馨提示煮食時間，店員送上配料時亦會再提醒，確保食客可以食到新鮮食材，有興趣真喺可以試吓～除了今次我同朋友今次去嘅銅鑼灣分店，全港
湯底種類繁多，除了麻辣鍋還有花膠雞湯鍋、山珍菌湯鍋、皮蛋香菜鍋等。我地揀咗麻辣鍋x蕃茄湯鴛鴦鍋底，貪可以試到兩種湯底。蕃茄湯味道清甜，入面都有菇、番茄片；麻辣鍋叫咗普通辣度，但都好辣，建議點凍飲！
所有食物有半份/全份提供，我地想試多啲野食就點曬半份，同埋唔使驚食唔曬～除咗常見嘅蝦滑、墨魚滑、水餃之外，亦都有叫重慶炸酥肉、苕粉等，當中有幾款印象深刻。
<手打魚籽蝦滑> $58
爽口彈牙，加埋蟹籽令到蝦滑嘅口感更為增強。
<功夫萵筍片> $28
擺盤好打卡，擺到成朵花。切得薄薄哋，口感好好。
<美國prime牛小排> $138
牛小排雪花紋路分明，輕輕淥一淥熟，牛味香濃。
<鮮活海蟶> $45
最近喺蟶子當造季節，蟶子相當肥美，味道鮮甜。
餐廳有幾樣嘢值得一讚！比如每張枱都有timer，方便食客計時，食物都有插牌，溫馨提示煮食時間，店員送上配料時亦會再提醒，確保食客可以食到新鮮食材，有興趣真喺可以試吓～除了今次我同朋友今次去嘅銅鑼灣分店，全港都有唔同分店。
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