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2022-11-18
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《Giacomo Ristorante - 銅鑼灣》近排成日都有人帶小妹食好野😎感覺勁幸福的說🥹早幾日公司lunch meeting，上司帶埋我去見下世面，食左餐好正而又high-end 既意大利菜，餐廳環境好優雅，講野要盡量細聲少少🤏如果唔係好失禮架🤫所以我都只可以低調地影相😅當日話就話meeting，大家都係以食為主😂我地六人每人都係叫A La Carte，我見大家都好推薦海膽扁意粉🍝所以我都跟大隊叫埋一份，我自己個人總共叫左三個courses兩個前菜一個主食🤓呀公找數食乜都特別開心架姐🥳💁🏻♀️MARINATED SHIMA-AJI $380第一道前菜喺池魚刺身，侍應生話係用上日本嘅深海池魚去製作，廚師用左柚子同檸檬醃製魚肉，魚肉質地彈牙而且味道清新，店員建議第一啖試左原味先，第二啖先再配上魚子醬，可以食到兩種唔同嘅味道同口感，魚子醬鮮味濃郁，令成道菜提升左一個層次，再點埋餐廳特製既泡沫蕃茄醬汁，微微既酸味更加豐富左整道菜式味道👍🏻💁🏻♀️VEAL TENDERLOIN $290呢款前菜同前一道菜既口感十分唔同，頭先既刺身係爽口彈牙，呢款小牛肉口感係軟嫩，餐廳用左荷蘭產既小牛肉，
近排成日都有人帶小妹食好野😎感覺勁幸福的說🥹早幾日公司lunch meeting，上司帶埋我去見下世面，食左餐好正而又high-end 既意大利菜，餐廳環境好優雅，講野要盡量細聲少少🤏如果唔係好失禮架🤫所以我都只可以低調地影相😅當日話就話meeting，大家都係以食為主😂我地六人每人都係叫A La Carte，我見大家都好推薦海膽扁意粉🍝所以我都跟大隊叫埋一份，我自己個人總共叫左三個courses兩個前菜一個主食🤓呀公找數食乜都特別開心架姐🥳
💁🏻♀️MARINATED SHIMA-AJI $380
第一道前菜喺池魚刺身，侍應生話係用上日本嘅深海池魚去製作，廚師用左柚子同檸檬醃製魚肉，魚肉質地彈牙而且味道清新，店員建議第一啖試左原味先，第二啖先再配上魚子醬，可以食到兩種唔同嘅味道同口感，魚子醬鮮味濃郁，令成道菜提升左一個層次，再點埋餐廳特製既泡沫蕃茄醬汁，微微既酸味更加豐富左整道菜式味道👍🏻
💁🏻♀️VEAL TENDERLOIN $290
呢款前菜同前一道菜既口感十分唔同，頭先既刺身係爽口彈牙，呢款小牛肉口感係軟嫩，餐廳用左荷蘭產既小牛肉，煮熟左既小牛肉仲係粉紅色架🤓我都係第一次試，質感比成年牛既牛肉軟滑啲，上面仲有經油浸處理既呑拿魚腩，雖然經過油浸，但食落都唔會肥膩，仲有點甘香添，個蛋黃醬汁都做得好出色，帶有奶香又有少少咸香味☺️我個人就覺得用黎點小牛肉好夾啦
💁🏻♀️SEA URCHIN TRENETTE $580
重點既海膽TRENETTE 一上枱已經知道個味道實好香濃，熱辣辣既意粉上面放左大大片既海膽，熱力令海膽既味道更出更鮮甜濃郁，搞到我唔係好捨得mix埋落扁意粉度食，不過個扁意粉口感都幾煙韌彈牙，十分掛汁😋另外個醬汁應該係用左貝類既高湯製作，食得到蜆同龍蝦既海水味道，清甜而且濃郁，果然係好推介👍🏻
呢餐飯食左兩個鐘左右，期間傾下野又食下野其實時間過得好快，餐廳既服務都十分好，侍應生周不時會幫我地斟水同埋介紹菜式，果然喺酒店食fine dining係唔同啲既😎整餐飯體驗超好，仲要係公司請😋超級滿足既一餐
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