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2024-01-12
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由廣州開到來香港的Tomacato, 以鮮花做主題，店門口真的每日都有鮮花供應售賣的，而且一走進餐廳門口，真的會被那粉紅花花的大雅裝修佈置所吸引，置身餐廳內，真的會令你心花怒放，打卡停不了呀！適逢聖誕節，每張枱上面更有一個大大的聖誕花束的center piece做佈置，增添節日氣氛！想再浪漫一點，可以坐落地玻璃那邊，望住銅鑼灣避風塘海景，再點番杯花茶cocktail， 絕對係chill and elegant 呀～ 🔮花廚經典雙人套餐 $1088 🔸️花廚特式菌菇看似平凡的什菌湯，加上一朵鮮艷的小黃花和鮮奶油襯托，實在是眼前一亮；入口更是有驚喜，菇菌味道超級香濃，香菇味道一直會在齒頰留餘蘊，口感綿滑 🔸️蕃茄牛肉湯這絕不是普通的羅宋湯，而且充滿菇菌味道的蕃茄湯；廚師特意加入松茸菌和用鮮蕃茄來做烹煮，先嚐到蕃茄的鮮甜，繼而有松茸菌的甘香，再有牛肉的咸香味，整體味道感覺清新，又有層次，兩款湯都很出色呵 🔸️黑松露牛肉塔這道菜的賣相確實有點浮誇，以一個花環雀巢做托盤，非常吸睛，跟餐廳花花主題十分配合；酥皮撻牛油味香又酥脆，中間是烤牛肉粒和黑松露醬，甘香的牛肉味和濃郁的松露香，互相襯托，十分惹味
🔮花廚經典雙人套餐 $1088
🔸️花廚特式菌菇
看似平凡的什菌湯，加上一朵鮮艷的小黃花和鮮奶油襯托，實在是眼前一亮；入口更是有驚喜，菇菌味道超級香濃，香菇味道一直會在齒頰留餘蘊，口感綿滑
🔸️蕃茄牛肉湯
這絕不是普通的羅宋湯，而且充滿菇菌味道的蕃茄湯；廚師特意加入松茸菌和用鮮蕃茄來做烹煮，先嚐到蕃茄的鮮甜，繼而有松茸菌的甘香，再有牛肉的咸香味，整體味道感覺清新，又有層次，兩款湯都很出色呵
🔸️黑松露牛肉塔
這道菜的賣相確實有點浮誇，以一個花環雀巢做托盤，非常吸睛，跟餐廳花花主題十分配合；酥皮撻牛油味香又酥脆，中間是烤牛肉粒和黑松露醬，甘香的牛肉味和濃郁的松露香，互相襯托，十分惹味，底醬的香草薯蓉也很綿滑的
🔸️金倉魚能量沙律配佐蘋果油醋汁
沙律也如此真材實料，份量十足，有牛油肉，磨菇，沙律菜，紅菜頭，粟子，水煮蛋和主角金倉魚，再加上一大片杏仁脆片，紅紅綠綠，清新的繽紛，而且金倉魚一字排開，非常得體；沙律菜都是醋汁拌過，微酸開胃，金倉魚
十分新鮮，喜愛這魚油滲出的那種味道，輕輕篤破水煮蛋，蛋汁緩緩流出，更可將金倉魚蘸一蘸蛋汁來食，更別有一番鮮味
🔸️香草烤三黃雞(半隻)配蜂蜜烤南瓜
上菜時已香味十足，三黃雞外皮烤得十分香脆，肉質相當嫩滑又juicy，也醃得十分入味，配上自製得蜂蜜南瓜蓉，軟滑清甜，想多添一份惹味，可再蘸一吓碟邊的鮮辣椒粉，增加味道的層次感
🔸️壽喜燒牛肉意粉
整體味道比想像中好食呀！以日式壽喜燒汁再慢煮的方式烹調意粉，意粉不但口感煙韌有嚼口，而且相當入味，每啖意粉都有濃郁的壽喜燒汁味，牛肉又軟熟，再攪拌中間的蛋黃汁，更加滋味呀～
🔸️玫瑰慕絲卷
細細件也如此有心思，真係靚到唔捨得食呀～玫瑰卷外面插上很多塊淺粉紅色的薄脆片，好像玫瑰花瓣般，蛋糕卷十分鬆軟，中間的紅莓醬餡，滿是清新的果甜味
🔸️南非繽紛水果茶
好似一個迷你生果拼盤般，全部都是新鮮的生果，南非權木橙，西柚，菠蘿，青萍果，而茶底是以南非國寶茶‘路易波士’，茶味香濃，一啖就嚐到茶香與果香，雙重喜悅呀
🔸️香印青提烏龍香茅冷泡茶
很欣賞將整粒提子做成冰塊粒，即使冰塊溶掉也不會溝淡杯飲品，清新的茶味滲出淡淡的香茅香，而且香印提子大大粒，十分香甜，絕對可以做飯後果呀～
餐廳最正就係，只要你訂位講係食生日飯，就會在枱上放上一個花花生日牌，仲寫埋你個名，仲不特止，更會在甜品碟上用糖粉寫上Happy Birthday, 最浮誇係會以一輛金色的花花餐車，連一個珠寶盒，𥚃面放上一個公主后冠，俾你打卡影相，真係好正呀！而餐廳嘅侍應更好樂意充當攝影師幫客人影靚相，所以自開業以來，一直深受歡迎，晚上經常滿座，建議大家想來一定要訂位呀～
蕃茄牛肉湯
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金倉魚能量沙律配佐蘋果油醋汁
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黑松露牛肉塔
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香草烤三黃雞(半隻)配蜂蜜烤南瓜
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南非繽紛水果茶
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壽喜燒牛肉意粉
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玫瑰慕絲卷
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