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2024-09-02
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朋友介紹我去呢間漁火海鮮刺身火鍋，朋友之前推介既餐廳完全無伏，今次非常期待🥰對我而言，火鍋店最重要係食物同乾淨程度，漁火環境好乾淨，高身梳化帶來足夠既私隱度。打邊爐之前試下小菜先！鬼馬油條非常香脆，入面加左墨魚肉，點甜辣醬一流，非常惹味。餐廳一共有十四款湯底，我地叫左菜乾白肺燉豬骨湯，湯底好足料入味。我地每人差唔多飲左三大碗然後先叫職員加湯開始打邊爐🥰竹蔗茅根係我打邊爐必備飲品，漁火既竹蔗茅根係自家製，味道十分清甜，冰涼又解膩。雲吞王勁大粒，職員建議淥五至六分鐘。材料份量十足，入面有豬肉加蝦肉，蝦肉爽口彈牙，豬肉亦好新鮮。海鮮都好出色，尤其係蟶子皇，蟶子皇果然好大隻，肉質肥美厚肉，口感非常爽口。即脆鬆脆響鈴一秒即刻食得，外層吸收曬湯底精華，而入面仍然香脆熱辣辣，絕對係我香港食過最出色既響鈴👍🏻漁火特選牛盛薈有五款牛部位包括牛柳粒、牛邊位、牛頸脊、牛舌心同Prime 😍五個部位帶嚟五種不同口感，牛柳粒要淥耐少少，起碼十分鐘，肉味非常香濃。Prime油花均勻，肉汁豐富。其他部位各有特色，好抵食。整體而言，漁火無論海鮮、肉類甚至飲品都有水準，食材新鮮，絕對係一分錢一分貨，下次要帶多啲朋友試更
對我而言，火鍋店最重要係食物同乾淨程度，漁火環境好乾淨，高身梳化帶來足夠既私隱度。
鬼馬油條
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打邊爐之前試下小菜先！鬼馬油條非常香脆，入面加左墨魚肉，點甜辣醬一流，非常惹味。
餐廳一共有十四款湯底，我地叫左菜乾白肺燉豬骨湯，湯底好足料入味。我地每人差唔多飲左三大碗然後先叫職員加湯開始打邊爐🥰
竹蔗茅根
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竹蔗茅根係我打邊爐必備飲品，漁火既竹蔗茅根係自家製，味道十分清甜，冰涼又解膩。
雲吞王
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雲吞王勁大粒，職員建議淥五至六分鐘。材料份量十足，入面有豬肉加蝦肉，蝦肉爽口彈牙，豬肉亦好新鮮。
海鮮都好出色，尤其係蟶子皇，蟶子皇果然好大隻，肉質肥美厚肉，口感非常爽口。
即脆鬆脆響鈴
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即脆鬆脆響鈴一秒即刻食得，外層吸收曬湯底精華，而入面仍然香脆熱辣辣，絕對係我香港食過最出色既響鈴👍🏻
漁火特選牛盛薈
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漁火特選牛盛薈有五款牛部位包括牛柳粒、牛邊位、牛頸脊、牛舌心同Prime 😍五個部位帶嚟五種不同口感，牛柳粒要淥耐少少，起碼十分鐘，肉味非常香濃。Prime油花均勻，肉汁豐富。其他部位各有特色，好抵食。整體而言，漁火無論海鮮、肉類甚至飲品都有水準，食材新鮮，絕對係一分錢一分貨，下次要帶多啲朋友試更多菜式🤩
漁火特選牛盛薈
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