拉麵凪 (Closed)

香港嘅拉麵/沾麵店愈開愈多，近年仲有好多日本過江龍喺香港設立分店🤣 銅鑼灣大部分拉麵店為食妹都試過，但係偶然發現渣甸坊小巷有間隱世拉麵黃店😙 上網一search先知拉麵凪咁出名，人龍不斷，曾經停業，之後喺銅鑼灣重開，更加有人話佢係全香港最好食嘅拉麵🧐 咁當然要去一試究竟啦😎餐廳空間細，再加上人數限制，只有大概7-8個座位👭🏻我哋星期日下晝去都排咗大半個鐘先入座👻店員好殷勤細心，見到我著白色衫仲主動提供圍裙☺️ 落單前都有輕輕介紹唔同拉麵口味，俾客人根據自己喜好選擇湯底嘅咸道、濃厚道同麵條軟硬道，都幾正宗架🇯🇵~~~~▫️黑骨($96) ⭐️7.5/10黑骨拉麵相信大家都唔陌生，其實就係墨魚汁黑蒜油豚骨拉麵🖤 湯底加咗炸蒜，食落更濃郁惹味👍🏻 為食妹偏好硬身嘅麵，麵條雖然幼身，但係都幾爽口彈牙，掛湯力不錯🍜 拉麵凪嘅叉燒採用西班牙梅頭豬肉🐷，口感軟稔，但係偏瘦唔夠肥，食落無咁香口. 拉麵面頭嘅黑色波波係秘製豬肉球，混入半肥瘦豬肉🐖，豐富咗成碗拉麵嘅口感，但係個人就覺得醬汁甜咗啲🤔.▫️綠骨 ($96) ⭐️8/10綠骨係一道意式風味嘅拉麵💚，加咗橄欖油、羅勒basil同大量芝士粉，味道好有層次，係