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2024-08-01
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阿仔趁放暑假外國回港，隔咗成年好恨食日本野，今次專登再嚟呢間餐廳，鍾意佢嘅食物用心製作，而且環境裝修很有格調，十分優雅舒適。食物方面選擇頗多元化，有各式前菜、壽司、鍋物、串燒及飯丼等。咁開心一於要開番支清酒配搭下食物，然後選埋隻喜歡嘅酒杯先。「吞拿魚他他」（$188/半份）上次食過難忘，今次要encore 。吞拿魚表面經過炙燒然后切片，魚燒過後油香更突出，魚肉鮮嫩軟淋，配埋洋葱絲味道更有層次。「鱒魚刺身」（$198）鱒魚加入醬油，配上三文魚子、醃漬蘿蔔及食用花，賣相不錯。個人推薦串燒，無論調味定燒烤方面，都處理得非常出色。本人必食之選「鹽燒活鰻」（$98）真係非常出色，魚皮燒得特別香脆，鰻魚肉質爽彈有魚油香，回味無窮。「雞頸肉」（$48）肉質特別，肉嫩而有點爽口。「豚肉年糕卷」（$58）年糕口感煙韌、豚肉微焦香，夾埋一齊食又幾夾喎。「大葉豚肉卷」（$48）兩款豚肉嘅厚薄及調味係吾同嘅，呢款肉較厚少少，加入紫蘇葉卷起，咬落充滿肉汁。「特上壽司拼盤」（$688/12貫）共有12貫壽司，其中包括三件不同部位嘅吞拿魚，已經值回票價，三件肉質各有不同，但都十分靚，當然尤其滋味，大拖入口即溶。另外
食物方面選擇頗多元化，有各式前菜、壽司、鍋物、串燒及飯丼等。
咁開心一於要開番支清酒配搭下食物，然後選埋隻喜歡嘅酒杯先。
「吞拿魚他他」（$188/半份）
上次食過難忘，今次要encore 。吞拿魚表面經過炙燒然后切片，魚燒過後油香更突出，魚肉鮮嫩軟淋，配埋洋葱絲味道更有層次。
吞拿魚他他
$188
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「鱒魚刺身」（$198）
鱒魚加入醬油，配上三文魚子、醃漬蘿蔔及食用花，賣相不錯。
鱒魚刺身
$198
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個人推薦串燒，無論調味定燒烤方面，都處理得非常出色。
本人必食之選「鹽燒活鰻」（$98）
真係非常出色，魚皮燒得特別香脆，鰻魚肉質爽彈有魚油香，回味無窮。
「雞頸肉」（$48）
肉質特別，肉嫩而有點爽口。
「豚肉年糕卷」（$58）
年糕口感煙韌、豚肉微焦香，夾埋一齊食又幾夾喎。
「大葉豚肉卷」（$48）
兩款豚肉嘅厚薄及調味係吾同嘅，呢款肉較厚少少，加入紫蘇葉卷起，咬落充滿肉汁。
「特上壽司拼盤」（$688/12貫）
共有12貫壽司，其中包括三件不同部位嘅吞拿魚，已經值回票價，三件肉質各有不同，但都十分靚，當然尤其滋味，大拖入口即溶。
另外松葉蟹肉配蟹膏都十分出色。
其他包括有海膽軍艦、三文魚子軍艦、金目鯛、帶子、鯛魚、深海池魚、柚子炙燒鯖魚等等。
特上壽司拼盤
$688
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「松葉蟹肉溫泉蛋配胡麻醬冷烏冬」（$98）
最後嚟多個冷烏冬，夏天特別啱食，松葉蟹肉鮮味，烏冬夠滑煙韌有咬口，加上溫泉蛋汁及胡麻醬，係好好食嘅。
松葉蟹肉溫泉蛋配胡麻醬冷烏冬
$98
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