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2018-10-15
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Chez Bistro 位於銅鑼灣的百樂中心，裝修令人感覺溫暖。餐廳內的座位不多，但非常寬敞，讓人能舒服自在地享用美食。Set Menu內容豐富，4-Course Dinner Set內的選項都是高級貨，令人非常期待。餐包是溫熱的，由店員捧出一籃供客人選擇。餐包口感鬆軟，點少少黑醋同欖油伴食，更添美味。蒜蓉白酒煮法國藍青口粒粒青口都餵到好飽滿，口感滑嫩多汁。蒜味同香草味取得了平衡，唔會搶走青口的鮮味，正！法國生蠔海鮮拼盤加$40就有齊生蠔、帶子、三文魚籽、翡翠螺同埋玫瑰蝦。翡翠螺爽口，玫瑰蝦超大隻仲好鮮甜，生蠔滑嫩到一下就啜咗入口，帶子同三文魚籽都一樣咁鮮美！義大利蔬菜湯又酸又甜，十分開胃。上主菜牛扒時，店員會為我們換上新的碟子，和serve 不同的芥末醬，服務貼心周到。炭燒美國極佳級純種黑毛安格斯肉眼扒配紅酒汁牛扒五成熟，外面焦脆，內裡粉嫩軟腍，調味恰到好處，而且肉味濃郁，仲要勁多肉汁！料靚之餘，廚師嘅功力亦都認真犀利！焗虎蝦帶子墨汁麵配沙巴翁龍蝦汁淋上醬汁之後再成碟攞去焗，所以連隻碟都係熱嘅。虎蝦勁大隻，肉質彈牙爽甜，龍蝦汁帶有一陣水果的果甜，令人食極都唔厭。凍檸檬茶可自由調教甜度
Chez Bistro 位於銅鑼灣的百樂中心，裝修令人感覺溫暖。餐廳內的座位不多，但非常寬敞，讓人能舒服自在地享用美食。
Set Menu內容豐富，4-Course Dinner Set內的選項都是高級貨，令人非常期待。
餐包
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餐包是溫熱的，由店員捧出一籃供客人選擇。餐包口感鬆軟，點少少黑醋同欖油伴食，更添美味。
蒜蓉白酒煮法國藍青口
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蒜蓉白酒煮法國藍青口
粒粒青口都餵到好飽滿，口感滑嫩多汁。蒜味同香草味取得了平衡，唔會搶走青口的鮮味，正！
法國生蠔海鮮拼盤
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法國生蠔海鮮拼盤
加$40就有齊生蠔、帶子、三文魚籽、翡翠螺同埋玫瑰蝦。翡翠螺爽口，玫瑰蝦超大隻仲好鮮甜，生蠔滑嫩到一下就啜咗入口，帶子同三文魚籽都一樣咁鮮美！
義大利蔬菜湯
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義大利蔬菜湯
又酸又甜，十分開胃。
上主菜牛扒時，店員會為我們換上新的碟子，和serve 不同的芥末醬，服務貼心周到。
炭燒美國極佳級純種黑毛安格斯肉眼扒配紅酒汁
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炭燒美國極佳級純種黑毛安格斯肉眼扒配紅酒汁
牛扒五成熟，外面焦脆，內裡粉嫩軟腍，調味恰到好處，而且肉味濃郁，仲要勁多肉汁！料靚之餘，廚師嘅功力亦都認真犀利！
焗虎蝦帶子墨汁麵配沙巴翁龍蝦汁
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焗虎蝦帶子墨汁麵配沙巴翁龍蝦汁
淋上醬汁之後再成碟攞去焗，所以連隻碟都係熱嘅。虎蝦勁大隻，肉質彈牙爽甜，龍蝦汁帶有一陣水果的果甜，令人食極都唔厭。
凍檸檬茶
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凍檸檬茶
可自由調教甜度。
雪米滋伴芒果糯米飯布甸
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雪米滋伴芒果糯米飯布甸
很有特色的甜品，將芒果糯米飯融入於軟綿的芒果布甸中，味道仲要係好好添。
美國扁桃伴焦糖雞蛋布甸
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美國扁桃伴焦糖雞蛋布甸
賣相精美，布甸蛋香濃郁，而且非常Q彈。
Chez Bistro 食物質素很高，用料上乘，服務又夠貼心周到，帶給我們很好的用餐體驗。
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