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2024-04-23
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無得去旅行住就唯有食下omakase啦～今晚又約埋好姊妹一齊去食, 揀左位於銅鑼灣嘅昼月! 餐廳最近推出左新omakase menu, 人均$688就有20品, 所以就嚟試下啦! 原來餐廳仲做緊個任飲清酒放題, 女士只需$99就可以暢飲個半鐘, 真係岩哂收工happy hour!✨️前菜三味前菜分別係西京漬麵豉蛋黃、紅酒蕃茄同埋鮟鱇魚肝, 由淡味食到濃味, 先食左個紅酒蕃茄, 車車就最中意食e d酸酸甜甜嘅野, 特別係蕃茄! 入口清新開胃帶淡淡嘅酒香, 下一道就係鮟鱇魚肝, 入口軟滑, 而最濃味嘅就係E個西京漬麵豉蛋黃, 漬左嘅蛋黃口感會有種黏黏地嘅感覺, 食落好重蛋香帶點麵豉甘香, 食落幾特別✨️茶碗蒸E款茶碗蒸夠哂特別, 事關佢用左墨魚汁, 所以係黑色的, 雞蛋口感好滑溜, 入面仲有好多配料, 味道不錯＜刺身五點＞✨️岩手縣仙氣町生蠔生蠔肉身肥美, 帶濃郁海水味, 上面放左辣蘿蔔、柚子啫喱同埋食用花, 食落幾清新, 富有層次感✨️鰤魚鰤魚包住左紫菜, 一件一口, 口感豐富✨️熟成間八魚入口幾肥美香醇✨️活赤貝食落爽脆鮮甜幾新鮮✨️煙燻鰹魚一打開個蓋煙就開始湧出嚟, 打卡一流! 食落除左好香煙燻味
✨️前菜三味
前菜分別係西京漬麵豉蛋黃、紅酒蕃茄同埋鮟鱇魚肝, 由淡味食到濃味, 先食左個紅酒蕃茄, 車車就最中意食e d酸酸甜甜嘅野, 特別係蕃茄! 入口清新開胃帶淡淡嘅酒香, 下一道就係鮟鱇魚肝, 入口軟滑, 而最濃味嘅就係E個西京漬麵豉蛋黃, 漬左嘅蛋黃口感會有種黏黏地嘅感覺, 食落好重蛋香帶點麵豉甘香, 食落幾特別
✨️茶碗蒸
E款茶碗蒸夠哂特別, 事關佢用左墨魚汁, 所以係黑色的, 雞蛋口感好滑溜, 入面仲有好多配料, 味道不錯
＜刺身五點＞
✨️岩手縣仙氣町生蠔
生蠔肉身肥美, 帶濃郁海水味, 上面放左辣蘿蔔、柚子啫喱同埋食用花, 食落幾清新, 富有層次感
✨️鰤魚
鰤魚包住左紫菜, 一件一口, 口感豐富
✨️熟成間八魚
入口幾肥美香醇
✨️活赤貝
食落爽脆鮮甜幾新鮮
✨️煙燻鰹魚
一打開個蓋煙就開始湧出嚟, 打卡一流! 食落除左好香煙燻味仲有好濃郁嘅魚味
＜壽司七貫＞
✨️赤舌平目
左口魚甘香肥美幾好食
✨️金目鯛
壽司上面放左炸魚鱗, 所以食落口會脆卜卜, 魚肉爽身鮮甜, 口感相當豐富
✨️深海池魚
質感纖細柔軟, 口感順滑鮮甜
✨️釜山灣白蝦
食落口感黏糯, 可以食到蝦嘅鮮甜味同時味道又唔太單調
✨️北海道赤牡丹蝦
赤牡丹蝦口感爽脆彈牙, 上面放左用蝦頭蝦膏製作嘅醬汁, 所以食落味道比較濃郁
✨️吞拿魚面頰
E個屬於刁鑽又矜貴嘅部位, 充滿彈性, 口感軟滑筋少而且脂肪多, 魚味極濃
✨️北海道馬糞海膽
海膽甘甜鮮味, 入口即化
✨️大拖羅紫蘇葉鹽漬
又嚟到車車最中意嘅大拖羅時間, 師傅用紫菜包住大大件大拖羅魚肉, 食落油香滿滿大滿足
✨️雞皮蝦
食完壽司之後仲有一款熱食, 就係雞皮蝦啦!
雞皮蝦外皮燒到好香脆, 包住蝦同紫蘇葉, 食落去熱辣辣, 口感爽陣好juicy, d油爆哂出嚟好惹味!
✨️味噌湯
✨️忌廉沙冰奶凍
E款甜品分別有兩層, 面層係忌廉味嘅沙冰, 而中間係牛奶奶凍, 建議可以先分開試左先再一啖塞入口, 味道就好似飲緊忌廉溝鮮奶咁, 車車都係第一次食e個甜品, 味道幾清新, 好岩e個天氣食!
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