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2024-11-06
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第三次黎 #CasaCucina 銅鑼灣想食就高質意粉揀佢無錯貪心的小狗好多菜式想試 最後go all out🤣每人一前菜一意粉一main一甜品 黎個full experience😼前菜octopus carpaccio同clams主廚擅長將唔同味道完美融合 絕對唔係你平時出邊食到嘅Clams加入Kaffir Oil同Nut puree 果仁nutty flavour🤌🏻Pasta主廚推介Autumn Bottoni 同Shellfish pappardelle好有仙氣的#Bottoni 以雙色花花分開南瓜同蘑菇餡🌸比起平時濃稠醬汁 呢度意粉配上Truffle Consommé 薄薄的口感但濃郁香氣 食完唔會太heavy! 另外Shellfish Umami十足 而且足料惹味✨主菜係Honey Glazed Chicken同Black Cod Risoni雞肉同魚肉係perfect cooking 特別係魚肉嫩外皮脆 大推好多人reply story問魚肉配炒蛋係咩組合澄清返下邊其實係Orzo rice🤣 米飯形狀的pasta 同risotto 感覺似 但無咁哽胃 口感亦比較溫和甜品係
貪心的小狗好多菜式想試 最後go all out🤣
每人一前菜一意粉一main一甜品 黎個full experience😼
前菜octopus carpaccio同clams
主廚擅長將唔同味道完美融合 絕對唔係你平時出邊食到嘅
Clams加入Kaffir Oil同Nut puree 果仁nutty flavour🤌🏻
Pasta主廚推介Autumn Bottoni 同Shellfish pappardelle
好有仙氣的#Bottoni 以雙色花花分開南瓜同蘑菇餡🌸
比起平時濃稠醬汁 呢度意粉配上Truffle Consommé
薄薄的口感但濃郁香氣 食完唔會太heavy!
另外Shellfish Umami十足 而且足料惹味✨
主菜係Honey Glazed Chicken同Black Cod Risoni
雞肉同魚肉係perfect cooking 特別係魚肉嫩外皮脆 大推
好多人reply story問魚肉配炒蛋係咩組合
澄清返下邊其實係Orzo rice🤣 米飯形狀的pasta
同risotto 感覺似 但無咁哽胃 口感亦比較溫和
甜品係Tofu Panna Cotta & 🍓 Basque Burnt
前者豆味濃 配上Caramel的焦香 好幸福的口感🌸
Basque burnt cheesecake 入口順滑超smooth 0顆粒感
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