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2016-08-29
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從一個Event認識，由大家還未畢業，到某幾個已經畢業出了社會打混，到現在只差我還在大學做老鬼。光陰荏苒，發現近年我接連去了exchange再去旅行的同時，已經相隔了一年多沒有與他們見面，當他們看到我的社交網絡update後忽發相約到銅鑼灣新開的Master Kama，享受個Lobster night❤️餐廳以70-80s年代美國復古風設計，藍白為主軸，白色磁磚配上藍色梳化，與木色傢俬和擺設，而且枱上的餐碟都好有心思，每隻花紋簡約細緻，整體感覺既清新寫意又不失可愛看到每枱都叫了龍蝦匯，我們四人也點了一set，怕不夠分便點了個Master分享盤，可以多試不同前菜小食Master 分享盤分享盤份量不多，小食小小件，每款只有兩三件，包括了香脆炸雞翼、三重芝士雞肉烤餅、章魚燒、洋蔥圈、雞軟骨餃子和炸薯條，但食物質素不錯香脆炸雞翼炸得香口惹味，炸漿薄身，而且外皮有香草醃料香，食落肉汁滿載，肉質嫩滑，不錯洋蔥圈不是平日看到的圈圈，反而是棒棒形，驚喜的是洋蔥圈內滿滿半溶芝士，又不失洋蔥和薯蓉香，熱辣辣新鮮配上茄汁蘸食，正！三重芝士雞肉烤餅外皮烤得不太香脆，芝味不濃郁，沒有吃得拉出絲來，只有雞肉烤得不錯
餐廳以70-80s年代美國復古風設計，藍白為主軸，白色磁磚配上藍色梳化，與木色傢俬和擺設，而且枱上的餐碟都好有心思，每隻花紋簡約細緻，整體感覺既清新寫意又不失可愛
看到每枱都叫了龍蝦匯，我們四人也點了一set，怕不夠分便點了個Master分享盤，可以多試不同前菜小食Master 分享盤
分享盤份量不多，小食小小件，每款只有兩三件，包括了香脆炸雞翼、三重芝士雞肉烤餅、章魚燒、洋蔥圈、雞軟骨餃子和炸薯條，但食物質素不錯
香脆炸雞翼炸得香口惹味，炸漿薄身，而且外皮有香草醃料香，食落肉汁滿載，肉質嫩滑，不錯
洋蔥圈不是平日看到的圈圈，反而是棒棒形，驚喜的是洋蔥圈內滿滿半溶芝士，又不失洋蔥和薯蓉香，熱辣辣新鮮配上茄汁蘸食，正！
三重芝士雞肉烤餅外皮烤得不太香脆，芝味不濃郁，沒有吃得拉出絲來，只有雞肉烤得不錯，雞肉香味突出，只能蘸白色sour cream補救提升味道
小小粒章魚燒和雞軟骨餃子普普通通，較像街外入貨的
Master 分享盤
$168
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一set龍蝦匯$398包括了龍蝦包、波士頓龍蝦半隻和龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬
龍蝦包份量十足，龍蝦肉原隻拆肉塞得爆滿，大大滿足了視覺的享受，肉質鮮甜彈牙，麵包烤得外面微脆，內裡鬆軟，充斥著淡淡牛油蒜蓉香，而且吸了龍蝦肉香，不錯！😋
烤蒜蓉牛油龍蝦卻只有半隻，肉質結實爽口，建議不用蘸任何醬料吃它的原汁鮮甜味。因我只吃龍蝦鉗部分，這部分沒有蒜蓉牛油烤焗，所以我蘸了他們店中自製檸檬牛油汁，有點小清新，與龍蝦肉好夾，食後特別欣賞它的檸檬牛油汁，有點像我在英國吃的風味！💋💋
龍蝦匯
$398
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薯條以薯仔和蕃薯切條，幼長香口，特別喜愛蕃薯條，內心食落滿滿蕃薯蓉，濃郁而creamy☺️☺️
龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬特別欣賞它的湯底，雖然不太杰身，有濃郁龍蝦味卻不突出，配料有蝦肉、八爪魚肉、蜆肉、青口，只有個龍蝦殻點綴，卻吃不出龍蝦肉，所以大家都只爭飲湯，淨下大量烏冬和配料。烏冬口感麻麻，軟腍身，沒有嚼勁，整體沒有想像中可口美味😅😅
龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬
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