崟

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錦田，對於住喺九龍嘅我， 的確唔係一個成日會嚟嘅地方。 嗰日同朋友喺錦上路站行完出面嘅市集之後， 就決定喺呢個地方尋幽探勝， 所謂好物尋歸底， 原來錦田一帶有好多隱世小店， 小至咖啡小店， 又例如泰國菜 法國生蠔 同甜品店等等， 應有盡有。 而我哋就揀咗崟，一間專做廚師發板的鐵板燒餐廳， 享受我（with 朋友）同廚師嘅私人時光, 睇表演之餘，仲可以食到最新鮮嘅食材。今次揀咗特上龍蝦餐先黎嘅係日式麻醬沙律麻醬濃滑香口, 生菜新鮮，切片日本蓮花莖細嫩爽脆小龍蝦第2道前菜,  蝦肉Q彈爽滑, 肥美飽滿, 好吃 。係食緊的中途廚師會攞D 是日食材出黎, 仲會見到廚師係魚缸到捉龍蝦tim!! 勁新鮮。-三文魚子燒帶子配鮮昆布湯呢味餸簡單得來又美味, 北海道帆立貝超大粒, 又大隻又厚, 煎得香嫩，海帶做湯成個海鮮味都出晒黎, 味道咸香,配合新鮮海帶做湯，魚卵晶瑩的三文魚籽, 更突出其的鮮味， 大大粒一試難忘。--燒甘鯛配黑松露枝豆薯蓉汁非常欣賞餐廳以罕有食材奉客,珍貴的白甘鯛被稱為當今最貴的日本魚之一。白甘鯛魚肉味道清甜，廚師技術高超, 魚肉嫩滑保持, 魚鱗被煎得酥脆, 會讓人忍不住一口接一口地