呂仔記 (Closed)

不知道老細現在是否依然主理那些食品? 我到訪那天是兩位上了年紀的女士企厨及接待, 好失望囉~ 我還特別帶居於外國的親戚山長水遠由新界走到來魚肉燒賣的魚味失了很多, 未食過嘅會覺得好「正」, 因為食到有真魚味, 但係我未搬屋前(一年半前)喺成日都行去食, 而且次次都見到老細「呂仔」企厨的, 嘩~ 嗰時真係好似發現新大陸咁, 根本會忘記自己是吃緊魚肉燒賣, 以為食緊鮮魚, 魚肉燒賣以黃鱔手打而成碗仔翅加魚肉, 魚肉有加粉但魚味無失到而碗仔翅就比以前杰咗, 以前食兩食就變稀到水水咁, 今次食到最後嗰啖都係杰嘅, 碗仔翅嘅材料都好豐富, 肉絲、木耳、冬菇絲及素翅等, 湯頭甜甜地,味精應該有加但未去到口渴咁誇。腐竹白果薏米糖水, 凍有分「大」及「小」, 「大」好像要二十多元而「小」好像要＋多元, 「小」的份量只有坊間外賣碗的一半。 幸好叫了「小」, 因為腐竹唔夠濃唔夠厚, 薏米未煮淋所以無膠質形成 我第一次食過最好味的腐竹白果薏米糖水就是「以前的」呂仔記, 當時腐竹糖水煮到起膠狀, 飲啖口腔會被膠封着, 腐竹濃厚且滑溜, 薏米軟滑呈膠狀, 總之好飲, 真正養顏。食完後, 我還要俾親戚話我