鋿晶館

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今晚收工之後去左試新餐廳，地點係上環既鋿晶館，菜式係中菜。帶我黎既友人話原來餐廳係自家製品牌，而所有手作點心係現場即點即做。當然原來餐廳既師傅來頭唔少野，曾經於日本東京富麗華工作多年，專為高管達人同明星服務，返港後係多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管，就即管試試餐廳水準如何先。原來酒樓入口唔喺大街，行入橫街就見到大大個門口。知客請我哋搭lift上一樓，裝修都幾光猛同骨子。餐牌有湯羹翅燕，牛類，雞類，豬類，小菜，素食，蔬菜類，同汽水啤酒。價錢唔算太貴。今次聽經理介紹，叫左一個羹，一款海鮮，同兩款肉類。龍蝦湯瑤柱燴海皇羮 龍蝦湯瑤柱燴海皇羮用左兩隻好靚嘅湯碗裝。材料好多吓，有爽脆蝦肉，瑤柱，菇菌，紅蘿蔔，豆角，蛋白等等。味道好清，不過我都冇另外加調味，都幾健康。如果龍蝦湯味道濃d就更好。豉油王焗海中蝦豉油王焗海中蝦一客四隻，焗得蝦殼勁香脆，真係可以連殼食。豉油味適中，再灑上蔥花調味。蝦下底有伴碟嘅新鮮菜苗。西班牙香草豬肋排 西班牙香草豬肋排 一客四大條，好香香草味同蜜糖味，燒得好乾，好似蜜汁叉燒啲肉，肉質都算腍。下底墊左少少新鮮菜苗。大汗欖角醬燒骨大汗欖角醬燒骨一客八件，排骨燒得外皮香