稚內日式創作料理居酒屋 (Closed)

在旺角上班的我有時也會去太子吃飯，雖然多次經過太子，但從來也沒有留意到通菜街有間日本餐廳，有些東西一直在身邊，但原來自己一直沒有在意。餐廳面積不算大，但坐位總算寬闊。朋友點了支有氣清酒，酒精濃度只有5%，入口甜甜的帶有果香，非常適合酒量淺的我。刺身盛分別有甜蝦、帶子、三文魚腩、劍魚腩和八爪魚。帶子鮮甜嫩滑，劍魚腩甘甜鮮味，三文魚腩油脂豐香，整體所有刺身非常新鮮，不錯。三文魚他他油脂豐香又嫩滑的三文魚，配上微甜的香草柚子醬和脆彈的三文魚籽，再加上香脆可口的多士，簡單又美味，忍不住連吃了兩件。三文魚柳伴山葵泡沫三文魚的肉質非常嫩滑，油脂豐富，入口軟潤，不過山葵泡沫的辣味不算特出，但整體感覺清新。法國黃油燒春雞是晚最驚喜的菜色，沒想到外表普通的黃油燒春雞肉質如此幼嫩，咬下去時肉汁緩緩流出來，沒有冷藏味。而燒春雞更內藏生蒜，有淡淡蒜香。朱古力榛子酥餅榛子和果仁味濃，配上幼滑的慕斯和鬆脆的餅底，沒想到在日本餐廳會吃到如此美味的甜品。柚子雪葩造型可愛的柚子雪葩充滿淡淡的柚子香，味道清新味，甜中帶酸，作為最後一道甜品解膩一流。沒想到日本餐廳內竟然有如此美味的西式食物和甜品，這兒絕對適合不想單吃日本刺