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2022-10-24
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連續3年攞到米芝蓮一星🌟最出名既就係貝汁鹽味拉麵同埋牡蠣拉麵🍜———————————————————————牡蠣拉麵 $128係季節限定既新品，10月尾最易食到肥美既牡蠣🦪湯底用上三重湯料，有蠔湯、豬骨清湯同魚清湯，所以鮮味好出。仲有8款豐富配料，有意大利番茜、法國紫洋蔥、火箭菜、京蔥、鮮蠔油、醬漬牡蠣、茗荷、蘿蔔苗貝汁鹽味拉麵 $128湯底用60斤大蜆熬製，加上白松露油同牛肝菌醬，香味俱全👍🏻低溫叉燒同三層肉肉質軟嫰。比目魚柚庵燒 $118比目魚外皮燒到香脆🐟魚肉嫰滑。涼拌黑松露紋甲墨魚 $70黑松露提升墨魚既鮮味，墨魚粒爽口彈牙🦑酸酸甜甜好開胃。木村梳打汽水（完熟白桃）🍑 $38紫蘇雙檸洛神花茶🧉 $38
最出名既就係貝汁鹽味拉麵同埋牡蠣拉麵🍜
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牡蠣拉麵 $128
係季節限定既新品，
10月尾最易食到肥美既牡蠣🦪
湯底用上三重湯料，
有蠔湯、豬骨清湯同魚清湯，
所以鮮味好出。
仲有8款豐富配料，
有意大利番茜、法國紫洋蔥、火箭菜、京蔥、鮮蠔油、醬漬牡蠣、茗荷、蘿蔔苗
牡蠣拉麵
$120
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貝汁鹽味拉麵 $128
湯底用60斤大蜆熬製，
加上白松露油同牛肝菌醬，
香味俱全👍🏻
低溫叉燒同三層肉肉質軟嫰。
貝汁鹽味拉麵
$128
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比目魚柚庵燒 $118
比目魚外皮燒到香脆🐟
魚肉嫰滑。
比目魚柚庵燒
$118
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涼拌黑松露紋甲墨魚 $70
黑松露提升墨魚既鮮味，
墨魚粒爽口彈牙🦑
酸酸甜甜好開胃。
涼拌黑松露紋甲墨魚
$70
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木村梳打汽水（完熟白桃）🍑 $38
紫蘇雙檸洛神花茶🧉 $38
牡蠣拉麵
$128
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