鍾菜 (Moved) New Location

每月一度的家庭飯局，因為人多關係，中菜往往是穩扎選擇，地點方便程度亦是重要考慮因素，今回選定的地方是時代廣場的鍾菜，正好乎合以上要求。在時代廣場開業的餐廳，裝潢都不會太差，是次更有機會安座於廳房中，私隱度高，但因隔音吸音設不佳，用餐環境反而更嘈吵。是晚餐單是特價餐「鍾盛宴」，十二位用$3,588。各款美食簡評如下：鍾家六小碟漬蘿蔔：酸辣脆口，挺醒胃。四喜烤夫：口感過實。酸辣青瓜：清爽脆口頗美味。陳醋雲耳：雲耳和烤夫一樣實了一點。燒排骨：肉略少，但幾肥美。五香牛𦟌：口感很硬。碧綠炒花枝：花枝無乜味，普通。沙律明蝦併薑汁脆奶：明蝦大隻，脆口彈牙，在面上唧上少許沙律醬即叫沙律明蝦有點欺場感。脆奶不少見，但引入薑汁則幾特別，奶香滑感一般。瑤柱竹笙燴翅：稀稠味道OK，翅量不多。蠔皇鮑魚扣花菇：蠔皇汁調味不俗，花菇腍身可口，鮑魚太韌，唔夠香，失望。古法蒸龍𧄌腩：夠滑但很靭，魚香OK。石榴燒雞：雞皮脆，稍鹹，雞味不俗。益生菌小荳苗：益生菌在那𥚃？？小荳苖味道如預期青蔥帶爽。拿破崙海皇炒飯：拿破崙何解？？炒飯味帶酸，海皇完全無味。紅豆豆腐花：百福豆腐花，滑度有一定保證，不俗。整體來說，各菜式碟頭夠大，