夏銘記 (Closed)

今天星期五，決定跟同事去吃點特別的，於是我們找到了位於西環的老字號，聽說最有名的潮洲粉麵，中午時間就走過去。到達以後，店面真的很小，但是門庭若市，外賣的也超級多，我們等了大概五分鐘左右就可以。本來想點魚蛋雲吞麵，原來雲吞早就賣完，於是就試一下魚蛋魚餃麵另加一份炸魚條。魚蛋魚餃麵湯底清甜，麵質爽口，潮式魚蛋有魚鮮味，是店家自己打的，魚餃皮非常薄，卻不會一夾即斷，師傅的巧手不容小覷。炸魚條重點是這個重量級的魚條，魚皮炸得夠乾身，一咬下去非常juicy，成功鎖住魚汁，彈牙非常，而且是厚切，是非常厚，那個口感的滿足無法形容。炸魚條原來即點即炸，而且每天限量發售，吃完這個魚條我想再也不用到別家吃了。