心鉄板燒

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很久未品嚐過日式鐵板燒，趁紀念日可以豪一豪。位於18樓的心鉄板燒，落地大玻璃，景觀開揚。二人餐menu 明太子海藻沙律，淡橙色的配爽口質感的海藻，頗得意，特別是一條條透明，沙律加入醋好開胃。龍蝦湯，湯在鐵壺中，師傅放在鐵板上翻熱。湯好順喉，食材新鮮，以龍蝦頭餚的湯沒有苦澀味，燒過龍蝦肉啖啖肉好正。還有蕃茄沙沙多士，多士塗上牛油烤過，多種香脆惹味。南非大鮑魚配正油牛油鮑魚大部分好韌，可能是overcook，失望，至於正油這種醬汁味道有點怪，好似油壞掉的味道，未能欣賞。火焰清酒煮蜆，酒味好濃郁，好似飲清酒一樣，而且有點辣。日本神戶黑豚厚燒入口即融，好鬆軟，有肉汁，而加蘋果粒粒可中和膩感，不過會蓋了黑豚的味道。升級小女子炒飯炒飯粒粒分明，每粒金黃色，有魚仔、蛋、薑等配料，好有媽媽的味道。柚子雪葩配香蕉法式吐司趁熱品嚐香蕉法式吐司，香蕉幾甜，柚子雪葩有果肉重柚子味，感覺清新。