心鉄板燒

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收到好消息， 想食豪少少，就揀咗鐵板燒。樓上舖餐廳，環境清幽，對住個靚view。餐廳分左右兩邊，右邊有兩張大鐵板燒枱，每張枱大概有六個座位，另外有兩張二人枱。 左邊私隱度頗高，一張大鐵板燒枱加兩張四人枱，八人飯局剛剛好。坐低時應先奉上熱茶，濕毛巾同圍裙。set lunch由$128起。 我揀咗個大蝦，銀鱈魚配芝士春卷。 set lunch還配上季節沙律， 炒飯，炒雜菜，是日餐湯，漬物同雪糕。先上季節沙律，新鮮，加上麻醬Show time開始， 廚師先煎大蝦，銀鱈魚。 見佢手起刀落，先切開蝦頭，然後開蝦嘅側邊，挑腸。再煎銀鱈魚，煎煎下見佢挑起塊魚皮繼續煎，再煎芝士春卷。芝士春卷先上，新鮮煎起，外皮脆卜卜， 裏面啲芝士少少溶， 好味道唔停到口😋跟住上銀雪魚，原來剛才廚師挑起嗰塊魚皮，係會插返塊魚嘅上面， 好精緻，仲配上紅椒，翠玉瓜，意大利瓜，蕃茄乾， 色彩繽紛。 銀鱈魚塊皮煎得好脆，裡面還相當嫩滑我喺度慢慢歎住食，廚師等你食完個銀鱈魚 先會上大蝦，上之前還微微再煎，還細心切開幾件。大蝦彈牙，配上番茄微辣汁，更加鮮味跟住廚師忙住炒飯，炒飯粒粒分明，好香口，仲有炒什菜是日餐湯係枝豆忌廉湯，好