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2016-10-28
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在尖東上課後，和友人拖著飢餓的身軀，尋找美食、醫醫肚子。發現希爾頓大廈地庫開了一間台式餐廳，環境十分寬敞，有很多沙發卡位座，餐牌上有各式各樣的台式小吃，價廉物美，所以決定入內一試究竟! 我很喜歡台式餐館，每樣小小碟，我們3人可以點選很多款式和組合的小食。 鮮蕃茄大塊牛肉麵 $65牛肉麵從來也是台式餐廳的經典之最，除了招牌的紅燒牛肉麵，蕃茄牛肉麵也令人一試難忘。鮮蕃茄湯底，甜而不酸，大大塊的蕃茄和生菜，中和了湯底的膩。牛肉非常腍身，吸收了蕃茄的酸香，十分美味。半肥半瘦的牛腩，有一半是有嚼勁的牛筋膜，軟滑和爽口的雙重滋味，再呷一口濃濃蕃茄香的湯底，一大快樂也! 肉燥小茄子 $32我本身是茄子的愛好者，這個肉燥小茄子做得特別出色，絕對是熱點推介。小茄子很軟腍、入味，吸收了肉燥和燒汁的甜香，鮮甜濃郁，咬下去茄子是濕潤、一絲絲的，把茄子、肉碎和蔥粒拌合白飯來吃，不知不覺已經吃光一碗飯! 鹽酥小拼盤 $45小拼盤有鹽酥雞塊、炸蕃薯、花枝丸，鹽酥雞塊是一口Size，金黃酥脆，粉漿也不會過厚，味道不錯；花枝丸也脆皮、彈牙，內裡有墨魚肉粒；炸蕃薯比較奇怪，表面灑上一些偏酸的山楂粉，如果是灑上甜甜的沙糖，
鮮蕃茄大塊牛肉麵
$65
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牛肉麵從來也是台式餐廳的經典之最，除了招牌的紅燒牛肉麵，蕃茄牛肉麵也令人一試難忘。鮮蕃茄湯底，甜而不酸，大大塊的蕃茄和生菜，中和了湯底的膩。牛肉非常腍身，吸收了蕃茄的酸香，十分美味。半肥半瘦的牛腩，有一半是有嚼勁的牛筋膜，軟滑和爽口的雙重滋味，再呷一口濃濃蕃茄香的湯底，一大快樂也!
肉燥小茄子
$32
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我本身是茄子的愛好者，這個肉燥小茄子做得特別出色，絕對是熱點推介。小茄子很軟腍、入味，吸收了肉燥和燒汁的甜香，鮮甜濃郁，咬下去茄子是濕潤、一絲絲的，把茄子、肉碎和蔥粒拌合白飯來吃，不知不覺已經吃光一碗飯!
鹽酥小拼盤
$45
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小拼盤有鹽酥雞塊、炸蕃薯、花枝丸，鹽酥雞塊是一口Size，金黃酥脆，粉漿也不會過厚，味道不錯；花枝丸也脆皮、彈牙，內裡有墨魚肉粒；炸蕃薯比較奇怪，表面灑上一些偏酸的山楂粉，如果是灑上甜甜的沙糖，配搭上來味道更佳! 這個拼盤未算有太大驚喜，建議餐廳加入甜辣醬，以點配炸物，感覺應更滋味。
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香酥炸大排骨
$35
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酥炸排骨大件抵食，脆卜卜有兩大塊，欣賞排骨薄切，咬下去十分脆嫰、可口，而且一早已經切成一小塊，方便大家享用。如果有沙律醬點配，更加邪惡無比!
奮起湖燒雞腿排便當
$58
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燒雞腿便當作為必點推介，實在當之無愧。燒雞腿是肥美、無骨的雞脾肉，雞皮煎至焦脆，表面是滿滿光澤的雞油，入口滑溜溜，甜豉油的香氣迫人，配上蔥油，拌合在肉燥飯中食用，美味無窮! 便當Set的配料豐富，有滷水蛋、粟米粒及腐皮等冷盤，營養均衡，即使一個人來食，不點其他小吃，便當餐本身已經很豐盛了!
肉燥拌青菜
$32
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肉燥拌青菜清清口腔的油膩感，也是不錯的選擇。但這個青菜不夠茄子惹味，茄子多了燒汁的甜味，但拌青菜也是翠嫰、有營的好菜式。
魚酥皮蛋豆腐
$35
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魚酥皮蛋豆腐
$35
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皮蛋豆腐是出乎意料的好味，豆腐入口香滑、冰涷，表面舖滿酥酥的木魚碎，淡淡的豆腐香碰上鮮味的木魚，既是清淡健康，又可增添魚香風味，在平凡中增添一份不平凡。皮蛋份量很多，蛋香迫人，入口軟糯，加上肉鬆享用，箇中的咸香，滋味無比!
芋香珍珠奶茶
$28
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芋香珍珠奶味香濃，蜜甜順口，珍珠細細粒，Q彈、有嚼勁，不會像一般粉團入口有渣，是台式飲品中必飲推介!
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