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2024-06-09
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日本料理精緻而健康，除了考刀功的魚生刺身之外，蒸、煮、鍋物、炸物、醃製漬物、串燒，做法千變萬化百吃不厭！牡蠣小屋位於食肆林立的銅鑼灣鬧市，地點方便鄰近地鐵站，叫得做牡蠣小屋，當然是食蠔的好地方！除了蠔這裡其他食物質素也很高，服務態度友善，回頭率高啊！店舖雖然唔係好大，但氣氛好好，期間職員捧着一盤清酒🍶贈與客人，然後打鼓 全場一齊乾杯，亦為慶祝三周年紀念，推出限時優惠！鐵盒燒廣島生蠔半打 $240這是餐廳主打的招牌菜，蠔是日本產的廣島生蠔，以鐵盒加熱蒸熟，然後即場由職員撬開，熱辣辣鮮味十足，原汁原味，還可以追加拉克萊特芝士（3個$43）將烤熱後變得黏稠的芝士切面刮下來，放在蠔上面一齊食，芝士滋味濃醇，入口鹹香！山芋明太子鐵板燒 $78淡味的山芋質感黏黏滑滑，配合微辣鮮香的明太子、蛋黃，非常可口。白姜醋鯖魚昆布卷 $98是用薄薄的昆布漬包著醋鯖魚、白薑、蔥段，昆布的鮮味令鯖魚提鮮，這個微酸清新好味有驚喜！和牛卡爾帕喬 $148和牛的生牛肉片，大量洋蔥絲墊底，加鹽、黑椒、黑醋調味，再加上大量蔥花。用牛肉片包住所有材料一齊食用，所有味道一次過喺口裏面爆發，感覺比想像中和諧，食材互相協調，
牡蠣小屋位於食肆林立的銅鑼灣鬧市，地點方便鄰近地鐵站，叫得做牡蠣小屋，當然是食蠔的好地方！除了蠔這裡其他食物質素也很高，服務態度友善，回頭率高啊！
店舖雖然唔係好大，但氣氛好好，期間職員捧着一盤清酒🍶贈與客人，然後打鼓 全場一齊乾杯，亦為慶祝三周年紀念，推出限時優惠！
鐵盒燒廣島生蠔半打 $240
這是餐廳主打的招牌菜，蠔是日本產的廣島生蠔，以鐵盒加熱蒸熟，然後即場由職員撬開，熱辣辣鮮味十足，原汁原味，還可以追加拉克萊特芝士（3個$43）將烤熱後變得黏稠的芝士切面刮下來，放在蠔上面一齊食，芝士滋味濃醇，入口鹹香！
山芋明太子鐵板燒 $78
淡味的山芋質感黏黏滑滑，配合微辣鮮香的明太子、蛋黃，非常可口。
白姜醋鯖魚昆布卷 $98
是用薄薄的昆布漬包著醋鯖魚、白薑、蔥段，昆布的鮮味令鯖魚提鮮，這個微酸清新好味有驚喜！
和牛卡爾帕喬 $148
和牛的生牛肉片，大量洋蔥絲墊底，加鹽、黑椒、黑醋調味，再加上大量蔥花。
用牛肉片包住所有材料一齊食用，所有味道一次過喺口裏面爆發，感覺比想像中和諧，食材互相協調，調味有效減低和牛油膩感和提升牛肉的味道！
白燒鰻魚 $148
蒲燒鰻魚食得多，白燒是第一次品嚐，鰻魚炙烤後十分香脆可口、魚味突出，味道口感都一流！
白燒即無用調味，只用少許的鹽去腥後將鰻魚兩邊均勻燒烤，逼出油香，可保留鰻魚原始鮮味，食用時再因應口味加調味料帶出魚肉本身的鮮甜味！
牡蠣五花肉卷（鹽味） $38
牛脷（鹽味） $48
五花肉薄片包著牡蠣燒，香烤味肉味加蠔味，三重濃郁滋味！
牛脷亦是水準之作。
蟹肉羹湯烏冬 $128
蟹肉、蔥花、蛋花，烏冬是滑不溜口，唔錯唔錯👍🏻
自家製法式栗子蛋糕 $128
以甜栗子泥為原料製成的甜點，中間有忌廉，底部蛋糕有咖啡味，整體綿滑香甜，為這餐畫上完美的句號！
烏龍茶 Apple juice @$38
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