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2024-02-15
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身為肉食獸嘅我最鍾意就係食牛扒，今次到訪銅鑼灣五星級皇冠假日酒店1樓嘅西式炭烤扒房「Carver」，聽講佢哋有好多創新嘅熟食牛扒，例如咖啡渣乾式熟成牛扒等等，務求令到食客有不一樣嘅體驗。Heirloom Tomato and Bocconcini Cheese Salad依款湯律用左紅色嘅Heirloom Tomato，有着極高嘅甜度，又大少許酸味，配搭香脆嘅sourdough chip、Bocconcini Cheese和陳醋，食落超級開胃啊。AUS Wagyu Flank Steak M9 300g澳洲M9級數嘅和牛，選用牛側腹嘅部位，有豐富嘅油花之餘又有嚼勁，同時保留豐富嘅肉汁。Hand cut chip手切又夠薄嘅薯片，薯仔味濃厚又夠脆。Chocolat選用70%濃度嘅朱古力，而朱古力內層係野莓雪葩，濃郁朱古力味又有野莓嘅酸味，開胃又解膩。CARVER (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
Heirloom Tomato and Bocconcini Cheese Salad
依款湯律用左紅色嘅Heirloom Tomato，有着極高嘅甜度，又大少許酸味，配搭香脆嘅sourdough chip、Bocconcini Cheese和陳醋，食落超級開胃啊。
AUS Wagyu Flank Steak M9 300g
澳洲M9級數嘅和牛，選用牛側腹嘅部位，有豐富嘅油花之餘又有嚼勁，同時保留豐富嘅肉汁。
Hand cut chip
手切又夠薄嘅薯片，薯仔味濃厚又夠脆。
Chocolat
選用70%濃度嘅朱古力，而朱古力內層係野莓雪葩，濃郁朱古力味又有野莓嘅酸味，開胃又解膩。
CARVER (銅鑼灣)
銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
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