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2024-12-27
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充滿特色嘅韓式fine dining😍 餐廳採用高樓底及落地玻璃設計，景觀更顯開揚☺️ 選用韓國直送食材，製作出一系列精緻菜式，亦保留傳統釜山風味🥰✨ Oouli 9-courses Tasting Menu ($1,480/ person)❀ Oouli Bu Gak 🥢經紫蘇油炸及多次風乾而製成嘅釜山海苔及濟洲海藻，口感好酥脆，配上三色豆腐醬，充滿特色呢☺️❀ Jagal - Chi 🐟有三款刺身：韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚✨ 左口魚質感爽彈，醬油蝦及醬油三文魚整得鮮香入味，伴以韓式辣醬更加惹味😝❀ Deul Kkae - Juk 🥣一向都好鐘意食韓式粥😍 以當造蔬菜、韓牛、蜆肉及自家大米熬煮15小時，入口綿滑，又帶陣陣麻油香氣✨❀ Han-Ip 🌸擺盤好精美❤️ 廚師用韓國橡子果凍製成花朵般形狀，食落酸爽又開胃✨ 旁邊配以章魚片及炸豆腐鱈魚籽三文治，炸紫菜豆腐入面夾有泡菜，中和油膩感❀ Bo Yang - Sig 🍚上枱後由店員噴上人蔘酒😍 韓式參雞湯燴飯食落好creamy，再伴上紅棗及人蔘片食，養生又好味❀ Jili - Tang 🥣用海鮮清湯打成泡沫，味道清甜，配
✨ Oouli 9-courses Tasting Menu ($1,480/ person)
❀ Oouli Bu Gak 🥢
經紫蘇油炸及多次風乾而製成嘅釜山海苔及濟洲海藻，口感好酥脆，配上三色豆腐醬，充滿特色呢☺️
❀ Jagal - Chi 🐟
有三款刺身：韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及醬油三文魚✨ 左口魚質感爽彈，醬油蝦及醬油三文魚整得鮮香入味，伴以韓式辣醬更加惹味😝
❀ Deul Kkae - Juk 🥣
一向都好鐘意食韓式粥😍 以當造蔬菜、韓牛、蜆肉及自家大米熬煮15小時，入口綿滑，又帶陣陣麻油香氣✨
❀ Han-Ip 🌸
擺盤好精美❤️ 廚師用韓國橡子果凍製成花朵般形狀，食落酸爽又開胃✨ 旁邊配以章魚片及炸豆腐鱈魚籽三文治，炸紫菜豆腐入面夾有泡菜，中和油膩感
❀ Bo Yang - Sig 🍚
上枱後由店員噴上人蔘酒😍 韓式參雞湯燴飯食落好creamy，再伴上紅棗及人蔘片食，養生又好味
❀ Jili - Tang 🥣
用海鮮清湯打成泡沫，味道清甜，配上新鮮爽彈嘅烤釜山鮑魚，鮮味十足！
❀ Jan Chi 🐮🐷
主菜分別揀咗烤韓國頂級1++韓牛及36小時慢煮濟州黑毛豬五花✨ 韓牛肉味濃厚，加入特製醬汁及南瓜蓉食更加滋味😚 黑毛豬五花油脂豐富，軟嫩彈牙，夾埋紫蘇菜、醃蘿蔔及豆瓣醬食口感勁豐富🥰
❀ JinSu - Sung Chen 🍚
釜山自家農田珍珠米飯口感濕潤又煙韌，搭配熬煮48小時嘅鰻魚湯及5款特色韓式配菜，越食越滋味😝
❀ Hu - Sig 🧇
糯米年糕窩夫外層炸至香脆，內裏煙韌軟糯，亦滲出淡淡米香，配埋雲呢拿雪糕食好滿足❤️
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