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長期上人氣榜的豬潤麵
2011-08-27 34 views
在周五請了半天假處理私務, 午膳選了長期排在人氣榜的維記.到達時已將近兩點, 三間店門外還排著人龍, 選了排老店, 幸好等了5分鐘左右已經有位.選了馳名的豬潤牛肉麵. 上檯時湯上浮著一層泡沫, 不知情的人可能會被嚇怕, 但吃過的食客也知道這才是寶.先喝一啖湯, 喝不出有味精, 也有些微薑味, 因為豬潤是要用薑辟腥味.有食客可能喜歡點通心粉多一些, 貪其可吸收更加多湯. 但自己喜歡吃即食麵, 所以還是吃大光麵吧.今次上檯的麵不算過淋也不算生, 吃落麵質剛好. 牛肉有些少韌, 若果不是貪其成本比午餐肉貴, 我寧可點午餐肉(這裏的午餐肉焗得有些微脆, 比在其他食店的午餐肉好.)豬潤繼續是這店的強項, 份量不少, 而且煮得不老.雖然此店沒有連飲品的套餐可點, 但只叫一碗雙併湯麵$25, 是可以接受.
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在周五請了半天假處理私務, 午膳選了長期排在人氣榜的維記.
到達時已將近兩點, 三間店門外還排著人龍, 選了排老店, 幸好等了5分鐘左右已經有位.
豬潤牛肉麵
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 選了馳名的豬潤牛肉麵. 上檯時湯上浮著一層泡沫, 不知情的人可能會被嚇怕, 但吃過的食客也知道這才是寶.
先喝一啖湯, 喝不出有味精, 也有些微薑味, 因為豬潤是要用薑辟腥味.
有食客可能喜歡點通心粉多一些, 貪其可吸收更加多湯. 但自己喜歡吃即食麵, 所以還是吃大光麵吧.
今次上檯的麵不算過淋也不算生, 吃落麵質剛好. 牛肉有些少韌, 若果不是貪其成本比午餐肉貴, 我寧可點午餐肉
(這裏的午餐肉焗得有些微脆, 比在其他食店的午餐肉好.)
豬潤繼續是這店的強項, 份量不少, 而且煮得不老.
雖然此店沒有連飲品的套餐可點, 但只叫一碗雙併湯麵$25, 是可以接受.
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2011-08-26
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
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豬潤牛肉麵