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2023-08-22
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最近比較多機會去長沙灣，有次咁岩經過發現呢間鐵板燒 ，睇外邊感覺幾高質就諗住有機會就試下，咁岩有朋友生日，想請佢食餐好既，就即刻去呢間試下！ 我地叫左個二人餐，入面都包左好多野，有：🟥刺身全部都係是日精選刺身，有粒貝、油甘魚、金線鯛同煙燻鯖魚，佢地既刺身都新鮮，粒貝好爽口，而油甘魚同線鯛油脂均勻，好肥美，煙燻鯖魚既做法都特別，個味道仲好突出添。🟧沙律夏天又點可以唔食返個沙律開開胃，佢加左好多沙律醋，更加開胃。🟨龍蝦真係一上枱一刻忍唔住嘩左一聲，好大隻，因為餐廳真係提供新鮮活龍蝦俾我地食，所以肉質非常彈牙，師傅利用佢既技術，將龍蝦入面既蝦膏處理得好好，亦令到味道更加豐富濃郁，好好食❤️🟩鲍魚每人一隻鮑魚，佢地幫我地切開一片片都睇到份量唔細，肉質嫩滑，爽口彈牙夠新鮮。🟦鵝肝多士多士烤到好香脆，放係上面既鵝肝本身油脂感都十分豐富，好juicy好入味。🟪牛肉薄燒呢度既牛本身牛香味都好突出，油脂分佈都好平均，一食就入口即溶，再配合埋香蔥一次過食，感覺到平衡而不油膩，同行少食牛既朋友食完都話想食多舊。🟫野菜食完咁多肉同海解，點都要食返啲菜平衡返，佢地既炒菜炒完都好爽脆唔會淋成pat野咁，好味。⬛炒飯
我地叫左個二人餐，入面都包左好多野，有：
🟥刺身
全部都係是日精選刺身，有粒貝、油甘魚、金線鯛同煙燻鯖魚，
佢地既刺身都新鮮，粒貝好爽口，而油甘魚同線鯛油脂均勻，好肥美，
煙燻鯖魚既做法都特別，個味道仲好突出添。
🟧沙律
夏天又點可以唔食返個沙律開開胃，佢加左好多沙律醋，更加開胃。
🟨龍蝦
真係一上枱一刻忍唔住嘩左一聲，好大隻，因為餐廳真係提供新鮮活龍蝦俾我地食，所以肉質非常彈牙，師傅利用佢既技術，將龍蝦入面既蝦膏處理得好好，亦令到味道更加豐富濃郁，好好食❤️
🟩鲍魚
每人一隻鮑魚，佢地幫我地切開一片片都睇到份量唔細，肉質嫩滑，爽口彈牙夠新鮮。
🟦鵝肝多士
多士烤到好香脆，放係上面既鵝肝本身油脂感都十分豐富，好juicy好入味。
🟪牛肉薄燒
呢度既牛本身牛香味都好突出，油脂分佈都好平均，一食就入口即溶，再配合埋香蔥一次過食，感覺到平衡而不油膩，同行少食牛既朋友食完都話想食多舊。
🟫野菜
食完咁多肉同海解，點都要食返啲菜平衡返，佢地既炒菜炒完都好爽脆唔會淋成pat野咁，好味。
⬛炒飯
炒飯上灑左好多櫻花蝦香蔥，再配合雞蛋、醬油等等材料去炒，所以十分香同粒粒分明👍🏻
⬜味噌湯
呢個點唔使點介紹，因為食日本野無可能無佢，味道啱啱好，唔會死鹹，幾好飲。
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