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2014-03-10
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週末來到長洲，目標只有吃還有吃，吃過巨型魚蛋三文魚丸芝士丸魚肉豆腐和芒果糯米糍芒果腸粉，其實已九成飽，沿住長洲的外圍亂走。在近碼頭那邊，有一個圍滿人的小攤檔，好奇心驅使我們上前看看。咦！原來有位帶著紅色beret的外國人在製作crepe，crepe樣子對版，而且果醬都是自家製的，我們毫不猶豫買了兩份甜的。看似很多人似的，原來大部份都是圍觀者，等了5分鐘左右就製作我們那份了；店員把麵糊均勻地塗上圓鐵板，等餅皮開始冒煙，然後熟練的放上果醬，折成三角形-我們那份就完成了。店員把我們把crepes拿到攤子對面的椅子吃。Strawberry special with Timut black pepper from Nepal ($30)用膠叉兩日分吃有點難度，拿回去它們幫我們每份切開成兩半。可麗餅餅皮厚薄適中，軟熟帶點煙韌，而邊位帶脆，士多啤梨果醬是自家製果醬甜度控制得宜，有不少果肉，先是嚐到士多啤梨的甜味，接著就會散發出微微的花椒味，味道焦香，不辣不嗆喉。Mango Special with a hint of Saffron, Lemon ($30)芒果果醬酸中帶甜，同樣包含挺多果肉，可惜我
週末來到長洲，目標只有吃還有吃，吃過巨型魚蛋三文魚丸芝士丸魚肉豆腐和芒果糯米糍芒果腸粉，其實已九成飽，沿住長洲的外圍亂走。在近碼頭那邊，有一個圍滿人的小攤檔，好奇心驅使我們上前看看。
咦！原來有位帶著紅色beret的外國人在製作crepe，crepe樣子對版，而且果醬都是自家製的，我們毫不猶豫買了兩份甜的。看似很多人似的，原來大部份都是圍觀者，等了5分鐘左右就製作我們那份了；店員把麵糊均勻地塗上圓鐵板，等餅皮開始冒煙，然後熟練的放上果醬，折成三角形-我們那份就完成了。店員把我們把crepes拿到攤子對面的椅子吃。
Strawberry special with Timut black pepper from Nepal ($30)
用膠叉兩日分吃有點難度，拿回去它們幫我們每份切開成兩半。可麗餅餅皮厚薄適中，軟熟帶點煙韌，而邊位帶脆，士多啤梨果醬是自家製果醬甜度控制得宜，有不少果肉，先是嚐到士多啤梨的甜味，接著就會散發出微微的花椒味，味道焦香，不辣不嗆喉。
Mango Special with a hint of Saffron, Lemon ($30)
芒果果醬酸中帶甜，同樣包含挺多果肉，可惜我們卻吃不出店方說加了的番紅花的味道，因此感覺較士多啤梨遜色，不夠特別，不過已很好吃。一心打算來長洲吃比較傳統的小吃，竟讓我們遇到法式的薄餅,看來這裏的食品越來越多元化了，長洲不再是只有吃芒果糯米糍和巨型魚蛋的地方！下次來實在要試試它的招牌鴨肉三文治和 galettes！
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