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2018-12-24
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天氣一涼，又到煲仔飯出爐的時間，配料選擇多，臘腸、肉餅、鮮雞、黃鱔等，煲仔菜火喉十足，提起都流口水。味仟食店位於安興街，門面很小，不太起眼，隱約可見廚房，全店約十數個座位，以摺枱櫈為主，好多時座無虛席。禮拜五晚來過，長長人龍，睇怕要等超過一小時，毅然放棄，但又死不心息，冬至晚上同另一半再次到訪，無需等候，食得開心餐牌主打煲仔飯，除了臘味、臘腸、潤腸、油鴨脾等，還有其他招牌口味，例如辣肉餅、黃鱔、魚腩，自由度大，單拼、雙拼，甚至三、四拼都可，定價56-84。另外當然少不了用砂窩煮出的煲仔小菜、中式小菜，例如姜蔥魚腩煲、毛家辣鮮雞煲、跳舞汁田雞煲、馬拉盞炒菜等，定價$50-80。咸蛋、毛家辣肉餅煲仔飯 $68煲仔飯菜即點即製，以高溫炭火煮成，別有風味。熱騰騰的煲仔飯上枱，先淋上豉油再焗一會，火候掌握得宜。肉餅有肉香，加上蒜頭、辣椒，辣度不高，但特別惹味。咸蛋一向是我最愛，劈半上，送飯一流煲仔飯粒分明，而且乾身，鍋底更黏著焦香的鍋巴，輕輕一刮，頗為完整，食完翌日即時生飛滋滋味毛家辣鮮雞煲 $60單點一份煲仔小菜，鮮雞連同醬汁熱辣辣上枱，雞件份量不算很多，嫩滑肉厚，醬汁微辣，同為惹味之選，但就
餐牌主打煲仔飯，除了臘味、臘腸、潤腸、油鴨脾等，還有其他招牌口味，例如辣肉餅、黃鱔、魚腩，自由度大，單拼、雙拼，甚至三、四拼都可，定價56-84。另外當然少不了用砂窩煮出的煲仔小菜、中式小菜，例如姜蔥魚腩煲、毛家辣鮮雞煲、跳舞汁田雞煲、馬拉盞炒菜等，定價$50-80。
咸蛋、毛家辣肉餅煲仔飯 $68
煲仔飯菜即點即製，以高溫炭火煮成，別有風味。熱騰騰的煲仔飯上枱，先淋上豉油再焗一會，火候掌握得宜。
肉餅有肉香，加上蒜頭、辣椒，辣度不高，但特別惹味。咸蛋一向是我最愛，劈半上，送飯一流
咸蛋、毛家辣肉餅煲仔飯
$68
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煲仔飯粒分明，而且乾身，鍋底更黏著焦香的鍋巴，輕輕一刮，頗為完整，食完翌日即時生飛滋
滋味毛家辣鮮雞煲 $60
單點一份煲仔小菜，鮮雞連同醬汁熱辣辣上枱，雞件份量不算很多，嫩滑肉厚，醬汁微辣，同為惹味之選，但就感覺唔夠煲仔飯抵食。
滋味毛家辣鮮雞煲
$60
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蠔油菜心 $18
可以略過。
凍檸茶 $6 (跟飯加配)
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