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2015-02-26
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人日同一班朋友去慶祝人人生日，去了友人很想試的菜館。首先，環境可以，樓底高，坐滿人亦不會太嘈。我們13人坐一張大檯仍可以食到野，當然，有小小迫是常識吧。點了很多菜式，但未能一一拍照。先來手撕雞，味道偏鹹。不過，還是不錯，因為鹹一點的雞是可以接受的。雞肉軟滑，雞腳部份爽口。一上檯就立刻被大家k.o.另外，特式菜-新鮮鵝肝，$128有大概8塊薄的，抵食度一般。但是，新鮮及軟滑，淡淡的鵝肝味。不錯不錯。可惜，未能試到鵝腸。明明訂位時做了預訂，去到卻說沒有了。杏汁白肺湯 - 好香的杏汁味，清甜。感覺上都幾潤，可以再濃一點。白肺爽口，沒有膻味。煎蠔餅 - 香口，入面蠔仔數量不算太多，不過都平均。咸菜牙帶魚 - 牙帶魚煎香了再燴d菜，蘿蔔。味道不甚麼特別，賣相一般，是比較差一點的菜。蝦蟹 “早“ - 即是將蝦肉及蟹肉分別炸成一個小球。無記錯好像要$200幾一碟。說實在，又不覺得好特別。炸得不錯，香脆不過火，味道淡小小。不過，入口後又不覺得好有蝦及蟹味。糖醋麵 - 有些地方叫兩面黃。整得唔錯woo..香香的，不油，面脆內軟。加糖及醋後幾好味。獅蚶 - 我沒有食，但友人說鮮甜，熟的程度剛好又清潔。扣肉
首先，環境可以，樓底高，坐滿人亦不會太嘈。我們13人坐一張大檯仍可以食到野，當然，有小小迫是常識吧。
點了很多菜式，但未能一一拍照。先來手撕雞，味道偏鹹。不過，還是不錯，因為鹹一點的雞是可以接受的。雞肉軟滑，雞腳部份爽口。一上檯就立刻被大家k.o.
另外，特式菜-新鮮鵝肝，$128有大概8塊薄的，抵食度一般。但是，新鮮及軟滑，淡淡的鵝肝味。不錯不錯。可惜，未能試到鵝腸。明明訂位時做了預訂，去到卻說沒有了。
杏汁白肺湯 - 好香的杏汁味，清甜。感覺上都幾潤，可以再濃一點。白肺爽口，沒有膻味。
煎蠔餅 - 香口，入面蠔仔數量不算太多，不過都平均。
咸菜牙帶魚 - 牙帶魚煎香了再燴d菜，蘿蔔。味道不甚麼特別，賣相一般，是比較差一點的菜。
蝦蟹 “早“ - 即是將蝦肉及蟹肉分別炸成一個小球。無記錯好像要$200幾一碟。說實在，又不覺得好特別。炸得不錯，香脆不過火，味道淡小小。不過，入口後又不覺得好有蝦及蟹味。
糖醋麵 - 有些地方叫兩面黃。整得唔錯woo..香香的，不油，面脆內軟。加糖及醋後幾好味。
獅蚶 - 我沒有食，但友人說鮮甜，熟的程度剛好又清潔。
扣肉 - 好攪笑，扣肉面包左粒蓮子，第一次見。入口不算太肥，反而有d似東坡肉。醬汁不太濃，帶甜甜的味道。
反沙芋 - 不是很多地方有得食。上檯時熱熱得，沙糖薄薄的鋪面剛好。一咬即碎。芋頭不會過熟，這個甜品算合格啦。
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