奏海鮮火鍋 (Closed)

和老公剛從澳洲三星期之旅回來，很掛念香港的打邊爐，一於在悠長假期結束前食盡佢今天剛逛完歷史博物館，在附近找了這家新開的火鍋店吃晚餐餐廳新開張所有的家具餐具都非常新淨，環境相當寬敞清潔，大夥兒還可以有私人房間安排。侍應的質素亦非比尋常的高，他們非常有禮貌，態度親切，有問必答，還時常過來替我們把鍋裏的泡抹走新鮮海鮮的選擇相當豐富，價錢亦都合理。鴛鴦鍋由於老公喜歡吃麻辣，但我想清淡一點，決定結點了鴛鴦鍋。香茜皮蛋清湯鍋清湯芫荽味濃郁，配合大量馬蹄皮蛋用了十足祖傳秘製麻辣鍋我們點的時候擔心沒有四川餐廳的那麼正宗，但此餐廳沒有令我們失望，侍應把湯送上來時，遠遠已聞到香氣，湯底用了豐富包括豬紅，豬腸，豬皮，亦有一大個香料包，味道媲美川菜餐廳自選醬料餐廳非常有誠意，自選醬料竟有九款可以選擇！除了辣椒醬，XO醬，蒜蓉，辣椒等，還包括一些冷門選擇腐乳醬避風塘炸魚皮真的估唔到是餐廳鮮炸的！魚皮非常薄脆，絕不油膩，是我吃過最好吃的炸魚皮本地手切黃牛因我們只有兩個人點了小的份量，但估唔到份量仍然那麼大，非常抵食牛肉非常新鮮，質地柔軟，牛味濃郁韭菜餃用皮薄餡靚去形容絕不過分，看似簡單的菜式卻不是每家餐廳也能做得