望月軒

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新年前總是有一大堆工作，太累了！這晚放工跟朋友到上環望月軒喝杯茶靜心一下，再來川粵菜系小菜，為自己充充電！即使最近消化不良，這晚我也吃了不少呢﹗先來有我愛的蜜汁火肪配夾包，金華火腿肥瘦得宜，把鹹甜的金華火腿、脆炸腐皮、青瓜夾在軟熟包內同吃，口感豐富，絕對是一試會愛上的。甜蜜過後，有川式香辣蝦球，蝦球大隻爽彈，加上料頭及醬料爆炒，微辣且惹味，回味中。清炒萵筍絲，加上少許紅蘿蔔絲簡單快炒，爽脆細嫩又鮮甜。京蔥爆安格斯牛肉，好大塊的牛肉，而且份量也不少，跟平時吃的京蔥爆牛肉有點不一樣，這裡加入了孜然粉，加上香甜京蔥，有驚喜。啫啫芥蘭煲，芥蘭幼嫩爽甜，搭配大量蝦乾、薑、蒜放煲中炒焗，好惹味，建議不要放太久，不然，芥蘭會過於腍身了。最後，來個滋潤的銀耳羹降降火，多謝朋友為我們安排這頓晚飯。