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2017-09-27 234 views
很久沒有打邊爐,難得席間有朋友都吃辣,當然要吃麻辣火鍋。這裡湯底選擇頗多而且配搭特別。番茄牛腩鍋 適合重口味人士、豪一點可以試冬瓜花膠雞翅、清潤亦有小見的有菜乾豬肺湯底。同行女友人在椰青雞鍋與牛奶鍋之間選了牛奶鍋,我們男子組一條心當然試麻辣湯底!四川麻辣火鍋出名辣勁十足,同朋友商量後決定要小辣小試牛刀。醬料有八款材料以供選擇,我們按喜好調配好醬料後就吹水等食。湯底很快就來到,一邊白一邊紅 顏色分明很吸引。這次點了美國桶蠔、冰豆腐、鮮枝竹、手切本地肥牛、黑松露蟹肉餃、手打芝心牛丸 等冰豆腐在麻辣湯底翻滾,一夾起已聞到陣陣麻辣味道!豆腐口感較硬,與普通豆腐的滑溜有所不同。豆腐有大量蜂巢氣孔,內含大量湯汁,麻辣湯頭濃郁,不是很辣但吃完舌頭有點發麻!過癮挑戰另一款同樣吸湯的枝竹,枝竹經麻辣洗禮後香辣無比,但豆味被遮蓋了不少。美國桶蠔一碟有5大隻,每隻都有三份之二手掌大。同行友人細心地替我們逐一灼蠔,避免過熟。桶蠔飽滿多汁,麻辣很惹味。咬開牛丸芝士隨之流出,牛丸加上芝士令味道變得更豐富。黑松露蟹肉餃松露味香,有點像西式的黑松露雲吞,若粉皮再薄一點更好!打邊爐當然唔少得肥牛!手切本地肥牛是新鮮牛肉
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很久沒有打邊爐,難得席間有朋友都吃辣,當然要吃麻辣火鍋
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這裡湯底選擇頗多而且配搭特別。番茄牛腩鍋 適合重口味人士、豪一點可以試冬瓜花膠雞翅、清潤亦有小見的有菜乾豬肺湯底。
同行女友人在椰青雞鍋與牛奶鍋之間選了牛奶鍋,我們男子組一條心當然試麻辣湯底!四川麻辣火鍋出名辣勁十足,同朋友商量後決定要小辣小試牛刀。

醬料有八款材料以供選擇,我們按喜好調配好醬料後就吹水等食。
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湯底很快就來到,一邊白一邊紅 顏色分明很吸引。
四川麻辣九宮格 x 北海道牛乳豆腐花膠鍋
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這次點了美國桶蠔、冰豆腐、鮮枝竹、手切本地肥牛、黑松露蟹肉餃、手打芝心牛丸 等

冰豆腐在麻辣湯底翻滾,一夾起已聞到陣陣麻辣味道!豆腐口感較硬,與普通豆腐的滑溜有所不同。豆腐有大量蜂巢氣孔,內含大量湯汁,麻辣湯頭濃郁,不是很辣但吃完舌頭有點發麻!過癮
冰豆腐
$48
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挑戰另一款同樣吸湯的枝竹,枝竹經麻辣洗禮後香辣無比,但豆味被遮蓋了不少。
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鮮支竹
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美國桶蠔一碟有5大隻,每隻都有三份之二手掌大。同行友人細心地替我們逐一灼蠔,避免過熟。桶蠔飽滿多汁,麻辣很惹味。
美國桶蠔
$168
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咬開牛丸芝士隨之流出,牛丸加上芝士令味道變得更豐富。
手打芝心牛丸
$108
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黑松露蟹肉餃松露味香,有點像西式的黑松露雲吞,若粉皮再薄一點更好!
黑松露蟹肉餃
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打邊爐當然唔少得肥牛!手切本地肥牛是新鮮牛肉,色澤比雪藏牛亮澤。
極上手切本地肥牛
$388
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極上手切本地肥牛
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肥牛口感細嫩,入口綿潤,牛味比一般的濃。湯底越滾越濃,麻辣香口夠味,增加鮮肥牛口感亦刺激味蕾!
極上手切本地肥牛
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極上手切本地肥牛
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這裏的火鍋湯底特別、食物新鮮,值得下次跟朋友們再來開懷大嚼!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-08-21
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$350 (Dinner)
Recommended Dishes
冰豆腐
$ 48
美國桶蠔
$ 168
極上手切本地肥牛
$ 388
  • 鮮支竹