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2024-02-01
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昨晚,我同男友揀咗間食一家位於尖沙咀的老字號日本居酒屋。這家居酒屋已經歷了18個年頭,以其正宗既日式料理和傳統既用餐環境聞名。我點了前菜麻醬凍豆腐、雜錦刺身、帶子牛油燒、魚子醬鵝肝煮大根、沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋、炸物有忌廉薯餅以及鍋仔雜錦烏冬。整個用餐過程非常舒適,而且老闆娘好熱情好客,除咗迎接我哋入餐廳,我哋離開嗰陣時仲送到我地出𨋢!麻醬凍豆腐。這道前菜以柔軟滑嫩既豆腐為基底,芝麻醬吾係普通醬汁,而係預先加入咗喺豆腐裏面,味道好濃郁,每一口都充滿了香氣與滑嫩口感!之後嚟嘅精美雜錦刺身,有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、海膽等新鮮生魚片,擺盤精美,呈現出日式刺身既精湛工藝。差啲唔記得,仲嗌咗一個吞拿魚蓉海膽魚子醬日本米餅!老闆娘介紹,所有食材都係來自日本!緊接著是熱食菜品,其中既帶子牛油燒以其鮮嫩的口感和淡淡既焦香味道讓人回味無窮;魚子醬鵝肝煮大根搭配好奢華,但只係$88!去邊度搵!而沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋則展現出清爽風味和口感,另外,炸物忌廉薯餅唔油膩,酥脆外皮和鬆軟內餡絕對係亮點!最後,鍋仔雜錦烏冬的湯頭十分鮮美,烏冬入口有嚼勁,搭配著各種海鮮和蔬菜,滿足晒我呢個澱粉怪!大滿足!仲有老
我點了前菜麻醬凍豆腐、雜錦刺身、帶子牛油燒、魚子醬鵝肝煮大根、沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋、炸物有忌廉薯餅以及鍋仔雜錦烏冬。
整個用餐過程非常舒適,而且老闆娘好熱情好客,除咗迎接我哋入餐廳,我哋離開嗰陣時仲送到我地出𨋢!
麻醬凍豆腐。這道前菜以柔軟滑嫩既豆腐為基底,芝麻醬吾係普通醬汁,而係預先加入咗喺豆腐裏面,味道好濃郁,每一口都充滿了香氣與滑嫩口感!
之後嚟嘅精美雜錦刺身,有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、海膽等新鮮生魚片,擺盤精美,呈現出日式刺身既精湛工藝。
差啲唔記得,仲嗌咗一個吞拿魚蓉海膽魚子醬日本米餅!老闆娘介紹,所有食材都係來自日本!
緊接著是熱食菜品,其中既帶子牛油燒以其鮮嫩的口感和淡淡既焦香味道讓人回味無窮;魚子醬鵝肝煮大根搭配好奢華,但只係$88!去邊度搵!
而沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋則展現出清爽風味和口感,另外,炸物忌廉薯餅唔油膩,酥脆外皮和鬆軟內餡絕對係亮點!
最後,鍋仔雜錦烏冬的湯頭十分鮮美,烏冬入口有嚼勁,搭配著各種海鮮和蔬菜,滿足晒我呢個澱粉怪!大滿足!
仲有老闆娘送咗我哋最後一個紅豆芝麻雪糕!
老闆娘都老闆娘親自為客人提供服務,總是笑臉迎人,令人倍感溫馨。
另外一題嘅係,呢間居酒屋嘅用餐環境也相當寬敞明亮,裝潢簡約舒適,讓人放鬆愉悅!只要消費$2500就可以book一間房!
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