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2024-02-01
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昨晚，我同男友揀咗間食一家位於尖沙咀的老字號日本居酒屋。這家居酒屋已經歷了18個年頭，以其正宗既日式料理和傳統既用餐環境聞名。我點了前菜麻醬凍豆腐、雜錦刺身、帶子牛油燒、魚子醬鵝肝煮大根、沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋、炸物有忌廉薯餅以及鍋仔雜錦烏冬。整個用餐過程非常舒適，而且老闆娘好熱情好客，除咗迎接我哋入餐廳，我哋離開嗰陣時仲送到我地出𨋢！麻醬凍豆腐。這道前菜以柔軟滑嫩既豆腐為基底，芝麻醬吾係普通醬汁，而係預先加入咗喺豆腐裏面，味道好濃郁，每一口都充滿了香氣與滑嫩口感！之後嚟嘅精美雜錦刺身，有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、海膽等新鮮生魚片，擺盤精美，呈現出日式刺身既精湛工藝。差啲唔記得，仲嗌咗一個吞拿魚蓉海膽魚子醬日本米餅！老闆娘介紹，所有食材都係來自日本！緊接著是熱食菜品，其中既帶子牛油燒以其鮮嫩的口感和淡淡既焦香味道讓人回味無窮；魚子醬鵝肝煮大根搭配好奢華，但只係$88！去邊度搵！而沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋則展現出清爽風味和口感，另外，炸物忌廉薯餅唔油膩，酥脆外皮和鬆軟內餡絕對係亮點！最後，鍋仔雜錦烏冬的湯頭十分鮮美，烏冬入口有嚼勁，搭配著各種海鮮和蔬菜，滿足晒我呢個澱粉怪！大滿足！仲有老
我點了前菜麻醬凍豆腐、雜錦刺身、帶子牛油燒、魚子醬鵝肝煮大根、沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋、炸物有忌廉薯餅以及鍋仔雜錦烏冬。
整個用餐過程非常舒適，而且老闆娘好熱情好客，除咗迎接我哋入餐廳，我哋離開嗰陣時仲送到我地出𨋢！
麻醬凍豆腐。這道前菜以柔軟滑嫩既豆腐為基底，芝麻醬吾係普通醬汁，而係預先加入咗喺豆腐裏面，味道好濃郁，每一口都充滿了香氣與滑嫩口感！
之後嚟嘅精美雜錦刺身，有吞拿魚、油甘魚、三文魚、帶子、甜蝦、海膽等新鮮生魚片，擺盤精美，呈現出日式刺身既精湛工藝。
差啲唔記得，仲嗌咗一個吞拿魚蓉海膽魚子醬日本米餅！老闆娘介紹，所有食材都係來自日本！
緊接著是熱食菜品，其中既帶子牛油燒以其鮮嫩的口感和淡淡既焦香味道讓人回味無窮；魚子醬鵝肝煮大根搭配好奢華，但只係$88！去邊度搵！
而沖繩苦瓜豬肉炒雞蛋則展現出清爽風味和口感，另外，炸物忌廉薯餅唔油膩，酥脆外皮和鬆軟內餡絕對係亮點！
最後，鍋仔雜錦烏冬的湯頭十分鮮美，烏冬入口有嚼勁，搭配著各種海鮮和蔬菜，滿足晒我呢個澱粉怪！大滿足！
仲有老闆娘送咗我哋最後一個紅豆芝麻雪糕！
老闆娘都老闆娘親自為客人提供服務，總是笑臉迎人，令人倍感溫馨。
另外一題嘅係，呢間居酒屋嘅用餐環境也相當寬敞明亮，裝潢簡約舒適，讓人放鬆愉悅！只要消費$2500就可以book一間房！
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