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2022-09-16
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餐廳日式裝潢看似cafe，其實係主打每人一鍋和牛Shabu Shabu，午市以關東風壽喜燒套餐為主，分別有牛板腱、黑毛和牛及日本豚肉共三款可選，價錢都幾抵食😌🥩日本黑毛和牛A4套餐（$238/ 120g）包：綜合時蔬、蝦滑、烏冬 (+$15)及甜點餐廳選用熊本縣頂級和牛「和王」，只有經日本食肉格付協會評選，並符合特定條件才可獲「和王」認證，味道及質素當然不容置疑👍🏻和牛油花均勻，賣相相當吸引，入口肉味濃且軟嫩，配日本蛋漿同食，口感滑溜又帶蛋香，perfect😋綜合時蔬有腐皮、蟹柳、冬菇、芋絲及羽衣甘藍等，以壽喜燒湯底煮過後，吸收咗湯底精華，入口香甜帶鹹，好好味😋.蝦滑鮮味且爽口彈牙，蟹籽令口感提升；烏冬煙韌彈牙，與壽喜燒湯底好夾；甜點係抹茶蕨餅，入口煙靭軟糯且帶抹茶甘香😌🍺日本ECHIGO越後手工啤酒（$46）麥味唔太重，味道偏淡，即使無飲開酒人士都接受到😌🍹日本Sangaria sukkiri蘋果汁（$26）顏色呈透明似開水，味道偏甜有蘋果香😌
🥩日本黑毛和牛A4套餐（$238/ 120g）
包：綜合時蔬、蝦滑、烏冬 (+$15)及甜點
餐廳選用熊本縣頂級和牛「和王」，只有經日本食肉格付協會評選，並符合特定條件才可獲「和王」認證，味道及質素當然不容置疑👍🏻和牛油花均勻，賣相相當吸引，入口肉味濃且軟嫩，配日本蛋漿同食，口感滑溜又帶蛋香，perfect😋
綜合時蔬有腐皮、蟹柳、冬菇、芋絲及羽衣甘藍等，以壽喜燒湯底煮過後，吸收咗湯底精華，入口香甜帶鹹，好好味😋
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蝦滑鮮味且爽口彈牙，蟹籽令口感提升；烏冬煙韌彈牙，與壽喜燒湯底好夾；甜點係抹茶蕨餅，入口煙靭軟糯且帶抹茶甘香😌
🍺日本ECHIGO越後手工啤酒（$46）
麥味唔太重，味道偏淡，即使無飲開酒人士都接受到😌
🍹日本Sangaria sukkiri蘋果汁（$26）
顏色呈透明似開水，味道偏甜有蘋果香😌
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