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2009-08-16
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繼續「回帶到底」系列，兩個月前到星巴克的冰室角落飲杯咖啡食個撻之後，肚裡仍然空空如也，就走上了附近的威靈頓街。這條街可說是一眾中環打工仔的搵食天堂，大排檔、茶記、京式餃子店、粉麵鋪應有盡有，價錢親民，當中更不乏臥虎藏龍，除早陣子曾推介過的「窮鬼飯堂」筷子記外，還有大賣乒乓雲吞的沾仔記。由於曾被不少海外旅遊美食雜誌所推介，沾仔記的門面絕對有板有眼，裝修不落俗套，店內沒有傳統粉麵鋪的人迫人情況，倒是十分舒適，而餐牌上中、英、日三語俱全，擺明食正條水，果真識撈。廉價更是此鋪最吸引人的地方，單拼只售十六大洋，如果想吃齊沾仔三寶 (雲吞、鯪魚球、牛肉) 也只需二十四元，如果去翠華的話，這價錢應該只可以飲杯咖啡。是晚二人要了馳名的招牌雲吞麵 ($16) 及鮮鯪魚球麵 ($16)，互相交換碗中物，再加一小碟腐乳通菜 ($9)，這樣做不用加錢叫雙拼，更為化算。有違傳統的雲吞大如乒乓，賣相跟十蚊雲吞店權記有七分像，但內裡當然是另一回事，蝦肉新鮮爽甜，絲毫不霉，雲吞皮厚薄長度亦恰到好處；全鴨蛋麵條質感帶點韌勁，也算不俗，配合散發濃香的大地魚湯，灑上青蔥粒，的確是坊間美味。另一賣點鮮鯪魚球，大如發漲的皮球，
由於曾被不少海外旅遊美食雜誌所推介，沾仔記的門面絕對有板有眼，裝修不落俗套，店內沒有傳統粉麵鋪的人迫人情況，倒是十分舒適，而餐牌上中、英、日三語俱全，擺明食正條水，果真識撈。廉價更是此鋪最吸引人的地方，單拼只售十六大洋，如果想吃齊沾仔三寶 (雲吞、鯪魚球、牛肉) 也只需二十四元，如果去翠華的話，這價錢應該只可以飲杯咖啡。
是晚二人要了馳名的招牌雲吞麵 ($16) 及鮮鯪魚球麵 ($16)，互相交換碗中物，再加一小碟腐乳通菜 ($9)，這樣做不用加錢叫雙拼，更為化算。
有違傳統的雲吞大如乒乓，賣相跟十蚊雲吞店權記有七分像，但內裡當然是另一回事，蝦肉新鮮爽甜，絲毫不霉，雲吞皮厚薄長度亦恰到好處；全鴨蛋麵條質感帶點韌勁，也算不俗，配合散發濃香的大地魚湯，灑上青蔥粒，的確是坊間美味。另一賣點鮮鯪魚球，大如發漲的皮球，事實卻是真材實料，沒有予人「粉口」之感，單單兩大球已可使人飽肚。食粉麵始終太重澱粉太多肉，總要點「綠」去平衡一下，腐乳通菜是一貫的選擇，可惜這次略嫌通菜被剪得太碎，腐乳亦下得過多以致味道太咸，白白浪費了菜的鮮嫩。
怎也好，只花四十元便有一頓豐富的晚餐，也懶理其傳統不傳統，坐得舒適、食得飽足才是最實際的。
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