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2023-10-29
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係沙田行下順便食晚飯，上網見到沙田有壽司郎居酒屋-杉玉，即想去試下，6點幾到冇乜人，之後越來越多人。用餐時間1.5小時...雖然係居酒屋但都係有限時..都唔知叫唔叫酒好因唔可以慢慢坐。店子面積頗大，木系設計感覺和風，坐位闊落，感覺舒適。餐牌，見盛合都算幾抵。柑橘碳酸特飲，$30，友人的。特選檸檬梳打酒，$38，檸檬味清淡，冇乜酒味。炙燒海膽牛油安康魚肝壽司，$60，有海膽鮮甜及甘香，整體有點似海刺。大切黃鰭吞拿魚三味，$33，原味、醬油漬及麻油鹽漬三款水味，試了醬油漬，味道太鹹。王道三貫，$30，沙甸魚及油甘魚兩件，油甘魚爽口鮮甜。上玉盛合，$108，有8款壽司，大吞拿魚腩、吞拿魚、三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦、海螺及沙甸魚。並玉盛合，$88，有8款壽司，中吞拿魚腩、吞拿魚、三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦、帆立貝及玉子燒。壽司飯加入黑醋及意大利香醋，米粒粘性唔易散，但個味道太濃郁，個人麻麻個味，刺身尚算新鮮，同壽司郎一樣。魚子醬壽司‧圓鰭魚魚子醬，$38。賣相有特色，原個罐上，上層是魚子醬，下層吞拿魚腩蓉及壽司飯，口感豐富，鹹鮮味不俗。杉玉特製南蠻炸雞，$42，入口香脆，雞肉幾滑又多汁。炙烤
係沙田行下順便食晚飯，上網見到沙田有壽司郎居酒屋-杉玉，即想去試下，6點幾到冇乜人，之後越來越多人。用餐時間1.5小時...雖然係居酒屋但都係有限時..都唔知叫唔叫酒好因唔可以慢慢坐。
店子面積頗大，木系設計感覺和風，坐位闊落，感覺舒適。
餐牌，見盛合都算幾抵。
柑橘碳酸特飲，$30，友人的。
特選檸檬梳打酒，$38，檸檬味清淡，冇乜酒味。
炙燒海膽牛油安康魚肝壽司，$60，有海膽鮮甜及甘香，整體有點似海刺。
大切黃鰭吞拿魚三味，$33，原味、醬油漬及麻油鹽漬三款水味，試了醬油漬，味道太鹹。
王道三貫，$30，沙甸魚及油甘魚兩件，油甘魚爽口鮮甜。
上玉盛合，$108，有8款壽司，大吞拿魚腩、吞拿魚、三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦、海螺及沙甸魚。
並玉盛合，$88，有8款壽司，中吞拿魚腩、吞拿魚、三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦、帆立貝及玉子燒。
壽司飯加入黑醋及意大利香醋，米粒粘性唔易散，但個味道太濃郁，個人麻麻個味，刺身尚算新鮮，同壽司郎一樣。
魚子醬壽司‧圓鰭魚魚子醬，$38。
賣相有特色，原個罐上，上層是魚子醬，下層吞拿魚腩蓉及壽司飯，口感豐富，鹹鮮味不俗。
杉玉特製南蠻炸雞，$42，入口香脆，雞肉幾滑又多汁。
炙烤喜之次魚腩，$38，肉質軟滑幾香口。
食物上壽司同壽司郎差唔多，係個飯唔同左，多左小食及有酒飲、格局上坐位闊落舒適有個人空間，但居酒屋來講用餐時間太有限制，想把酒談歡也太難。
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