有緣小敍

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【陝西菜•BiangBiang麵】係佐敦都可以食到陝西菜？當然可以啦，香港係國際大飯店，乜野大茶飯都有得食！今次叫左羊肉餃biang biang 麵 (HK$52)！店舖主打「Biang biang 」麵，主打乾拌形式，有需要可向店舖要求加湯。Biang biang 麵超闊身而薄，食起上黎滑嘟嘟而且超有好彈牙有嚼勁。麵上仲有炸紫菜和大量乾蒜，木耳，椒鹽，莞茜，記得攪拌所有材料醬料先好食。炸紫菜脆卜卜，好似食緊小老闆咁，但又冇油膩感！因為麵身寛闊既關係，伴麵既湯汁好容易就掛到麵條上，沾滿香辣醬汁既BIANGBIANG麵食落特別惹味。大中小辣至無辣仼君選擇，我鐘意食辣嗌左中辣都覺得一啲都唔辣。我揀左羊肉餃做餸，每碗只有三隻餃子，麵量亦不多，男仔食可能唔夠飽肚。餃子皮略厚，但羊肉餃都有鮮味同足夠既羊羶味，尚算可以👌🏻。